¿Por qué el jugo que exprimes en casa no sabe tan bien como deseas?
Porque el 90% de los zumos del mercado ya llevan zumo añadido. En general, los jugos que compramos son Huiyuan y mermelada de naranja. De hecho, estos jugos también son jugos agregados, no jugos 100% puros, mientras que los jugos exprimidos son jugos 100% puros sin ningún aditivo, por lo que el sabor aún no es tan bueno como los agregados. El jugo común se elabora exprimiendo la fruta a alta velocidad. Durante este proceso es necesario añadir agua, de lo contrario el CaSO no podrá moverse y el sabor de la fruta se diluirá naturalmente. Combinado con el aumento de temperatura durante el licuado a alta velocidad y la presencia de una gran cantidad de fibra de fruta, el jugo Sabor no sabe muy bien. El sabor de la fruta es muy ligero, fuerte, granulado y poco suave.
En primer lugar, se estima que muchas personas desconocen la diferencia entre naranjas dulces procesadas y naranjas comestibles. Tanto las naranjas dulces como las comestibles tienen un sabor agridulce y tienen más fibra. Si agregas azúcar al jugo de naranjas comestibles, ¡será un desastre natural! La baja producción de jugo puede encarecer las naranjas. Primero, debes revisar el empaque de estos “jugos” para ver si están agotados. Si no hay sorpresas en la lista de ingredientes, todo debería decir "jugo concentrado, agua purificada". Si se trata de un jugo de bebida, será de menor tamaño y tendrá más pigmentos en el extracto. No se puede exprimir el jugo para hacer una bebida o reconstituir jugo.
Por lo tanto, creo que deberíamos considerar tanto la selección de materiales como la producción. Encontré un poco de jugo de sandía en línea que funcionó. Jugo de sandía Pon la pulpa de la sandía en una licuadora y exprime el jugo. Pon un poco de sal en la cáscara de la sandía para que quede más dulce, ¡pero no demasiada! El enfoque de la fábrica es utilizar las características de la piperidina para separarla, disolverla en condiciones alcalinas y precipitar en condiciones ácidas. Las máquinas de jugo de naranja suelen tener: extracción de jugo de naranja de FMC y jugo de cono; molienda y exprimido de jugo continuo, jugo centrífugo y jugo en espiral;
La razón es sencilla. En casa, el jugo se suele exprimir de fruta fresca, sin añadir nada más, por lo que sólo contiene el sabor de la fruta misma. Por lo general, después del proceso de prensado en fresco, el contenido de azúcar de la fruta no se conserva bien, por lo que el sabor naturalmente no es muy dulce y hay más residuos de fruta.