Los 20 tipos de fideos más representativos de China, ¿cuáles has probado?
Fideos desmenuzados a mano de Lanzhou
Los fideos desmenuzados a mano de Lanzhou son un snack de Lanzhou, provincia de Gansu. Tiene las características de "gluten, dureza, suavidad y ternura". Debido a que es delicioso y económico, se puede encontrar en todas partes de Lanzhou. Hay restaurantes de Lanzhou Ramen en todo el país.
Fideos estofados de Henan
Los fideos Henan Hui son un tipo de pasta similar a la lasaña. Está hecha de harina con alto contenido de gluten y se complementa con caldo y varias guarniciones. Un plato de fideos Hui contiene carne, comida vegetariana, sopa y arroz, y es un manjar bien merecido.
Fideos secos calientes de Wuhan
Los fideos secos calientes son el snack de desayuno preferido en Wuhan. No es ni sopa de fideos ni fideos fríos. Para hacerlo, los fideos se cocinan con anticipación, se enfrían y se engrasan nuevamente, luego se cubren con salsa de sésamo, aceite de sésamo, vinagre balsámico, aceite de chile, kimchi especiado y otros ingredientes. Este es un fideo muy singular.
Fideos Shaanxi Youpo
Los Fideos Shaanxi Youpo son una especie de fideos deliciosos, también conocidos como fideos pull, fideos pull, fideos pull, fideos, Xiangtiao, etc. El llamado "salpicaduras de aceite" consiste en verter aceite vegetal hirviendo sobre los fideos. De repente, el aceite caliente hierve todo el bol, añadiendo mucho sabor a la vez.
Fideos con carne de cerdo picada Qishan
Los fideos con carne de cerdo picada son una especialidad tradicional de la pasta de la región noroeste, entre los cuales los fideos con carne de cerdo picada Baoji Qishan son los más auténticos. Saozi significa carne picada o carne cortada en cubitos, frita con diversos condimentos, vinagre balsámico, chile, etc.
Casa de fideos de Shanxi
La provincia de Shanxi es famosa por sus fideos con forma de cuchillo. Se puede decir que es una tarjeta de presentación de la provincia de Shanxi. Su característica radica en el "corte a cuchillo". La superficie afeitada tiene bordes y esquinas afilados, con forma de hoja de sauce, y los tendones internos se deslizan fuera de la boca. Cuanto más se mastica, más delicioso se vuelve.
Fideos de Chongqing
Los fideos de Chongqing son una de las cuatro características principales de Chongqing y un tipo de cocina de Chongqing. Se pueden dividir en dos tipos: fideos para sopa y fideos secos, ambos. que son picantes. El condimento es el alma de los fideos de Chongqing. Un plato de fideos se condimenta completamente con condimentos, entre los cuales el "chile con aceite" es esencial.
Fideos Dandan de Sichuan
Los fideos Dandan son la especialidad tradicional de Sichuan. Son crujientes, salados y picantes, ricos en fragancias y muy deliciosos. Heredan perfectamente las características picantes y refrescantes de Sichuan. cocina. Los fideos Dandan están muy extendidos en Sichuan y son famosos en todo el país. Es indispensable en los restaurantes de fideos de todo el país.
Yibin Burning Noodles
Los Burning Noodles son el snack tradicional más distintivo de Yibin, Sichuan. Se llama quemar fideos porque el aceite de los fideos es muy pesado y se quema inmediatamente cuando se enciende. En el pasado, los auténticos fideos quemados realmente se podían encender, pero ahora que hay menos aceite, la palabra "quemar" se ha convertido gradualmente en un truco.
Fideos Fríos Yanji
Los fideos fríos son unos fideos tradicionales chinos coreanos que son muy apreciados por la gente. Es famoso por los fideos fríos Yanji en el área de Yanbian en la provincia de Jilin. Debido a su sabor fresco, agridulce y muy refrescante, es un fideo que la gente suele comer en verano.
Ningxia JIU Noodle House
El ramen es un plato de fideos tradicional del noroeste de China. El método principal consiste en enrollar la harina de trigo en rodajas gruesas de dos o tres dedos de ancho y veinte o treinta centímetros de largo, sujetarla con la mano izquierda, cortarla en trozos pequeños con la cooperación del pulgar y el índice derechos y luego tirarla. directamente en la olla hirviendo, sácalo y cómelo.
Fideos de Xinjiang
Los fideos de Xinjiang, comúnmente conocidos como fideos de Xinjiang, reciben su nombre por su método único de preparación y su mezcla con verduras y alimentos. Los fideos de Xinjiang son una combinación de platos y fideos. Principalmente pasta, complementada con verduras. Las guarniciones pueden ser vegetarianas y los gustos son variados, lo que resulta muy adecuado para los hábitos alimentarios de los norteños.
Fideos Zhajiang de Beijing
Los Fideos Zhajiang son uno de los snacks tradicionales famosos de Beijing. Se caracteriza por freír en aceite carne cortada en cubitos, cebollas verdes y jengibre, y luego agregarle salsa amarilla o. Salsa de fideos dulces hecha con soja, revuelva bien para hacer una salsa frita. Los fideos Zhajiang tienen un fuerte aroma a salsa, por lo que es posible que los viejos pekineses no estén acostumbrados a ellos.
Fideos de cebolleta de Shanghai
Los fideos de cebolleta son un snack tradicional en Shanghai. Al hacerlo, se sofríe aceite de cebolleta y se espolvorea sobre los fideos, de ahí el nombre "fideos con aceite de cebolleta".
Sopa de fideos summy
Los fideos Yangchun se refieren a fideos de sopa sin ningún ingrediente. Pueden entenderse como fideos de sopa claros, que son ligeros pero refrescantes. Los fideos Yangchun son populares en toda la región de Jiangnan, una especialidad de Shanghai, Suzhou, Yangzhou, Gaoyou y Huai'an.
Anhui Ban Mian
Los fideos Anhui, también conocidos como fideos Taihe y fideos de cordero Taihe, son un refrigerio especial en el condado de Taihe, ciudad de Fuyang, provincia de Anhui. Llevan el nombre de haber sido golpeados. en la tabla de cortar.
Fideos de olla de Zhenjiang
Los fideos de olla de Zhenjiang, también conocidos como fideos en rodajas de Zhenjiang, son conocidos como "los fideos más deliciosos de Jiangnan" y son un plato de fideos muy conocido en Zhenjiang, provincia de Jiangsu. Los fideos tapa olla se elaboran con "fideos tiaotiao". Hay agujeros de aire en los fideos, por lo que la marinada es fácil de absorber y masticable.
Fideos Kunshan Aozao
Los fideos Aozao son uno de los bocadillos de pasta tradicionales en la ciudad de Kunshan, provincia de Jiangsu. Los ingredientes principales son arenque, tarro de Kunshan o pato viejo, pezuñas de carne fresca, etc. Tiene las características de "tres picantes y cinco picantes". Los llamados "tres platos calientes" se refieren a fideos calientes, sopa caliente y tazones calientes, y los "cinco platos calientes" se refieren a tazones calientes, sopas calientes, aceites calientes, fideos calientes y aderezos calientes.
Hangzhou Pian'erchuan
Pi'erchuan es una famosa sopa de fideos tradicional de Hangzhou, Zhejiang. Sus guarniciones son principalmente repollo, brotes de bambú y tiras magras de cerdo, que son deliciosas y tienen efectos saludables.
Xiamen Satay Noodles
Xiamen Satay Noodles es un snack de fideos a base de sopa procedente de Xiamen y es muy popular en el sudeste asiático. Su especialidad es la salsa de té de arena. Los ingredientes principales de la salsa Shacha son camarones secos, pescado seco, cebolla, ajo, jengibre, etc., que se elaboran friendo y moliendo.