Viajes por la Ruta de la Seda～～Comida Hexi
Hoy es el penúltimo día del profundo viaje autónomo a Gansu y Hexi por la Ruta de la Seda Con la nieve blanca de la primavera de los últimos días, Laomao te brindará algo real hoy. , porque, porque esto es realmente demasiado... De verdad.
? Saliendo del área escénica de Jiayuguan Guancheng, nos dirigimos a un restaurante especializado en fideos del noroeste escondido en los callejones de la ciudad ~~ Old Shaanbei Big Bowl Small Noodles Zinjie Noodle House. Como entusiasta de la comida de alto nivel, por supuesto, no podía perder la oportunidad de disfrutar de la auténtica comida del noroeste. Cuando entré a la tienda, aunque la tienda no era grande, la decoración y los murales llenos del rico estilo local del norte de Shaanxi me atrajeron.
? Encuentra un asiento y siéntate. Según la introducción de la tienda, hay 4 personas por mesa. Después de un tiempo, la tienda usará bandejas de madera para traer varias guarniciones. Presente cómo comer los fideos. Hay 8 tipos de fideos hechos con harina blanca, fideos de trigo sarraceno, fideos de frijoles negros, fideos de frijol mungo y harina de maíz.
? La tienda primero sirve un plato de sopa con patatas y así sucesivamente. Cuando se sirva la comida y un olor dulce llegue a sus fosas nasales, agregue varias guarniciones al tazón según su gusto y luego agregue la salsa de carne, la salsa picante, la salsa de sésamo, el maní triturado, etc. en la olla de barro al lado. en el bol según su gusto, mezcle bien o agregue una cucharada de marinada. Este plato de fideos es fragante y masticable.
? A mitad de la comida, descubrí que la forma de comer estos fideos es similar a los fideos Jiajia en el pozo de sal de Mangkang en Qamdo, Tíbet. La diferencia es que el contenido de los fideos Jiejie es más rico. , y el jefe no te obligará a comerlos. Para los fideos, cada mesa normalmente preguntará cuántos tazones más se necesitan. Cada uno decide según su apetito. Después de terminar un plato, sólo hay que apilarlos.
? Un cálido recordatorio aquí es que no se debe mezclar agua con los fideos antes de comerlos. Es mejor no poner la salsa en la sopa al comer fideos. Come estos fideos secos y bebe un poco de sopa de fideos. Al final terminé comiendo 12 tazones de fideos. Según la jefa, una linda chica de Guangdong estableció un récord al comer 28 tazones de fideos y se los comió.
? Consulte la imagen para ver la dirección específica y navegue hasta ella según el nombre de la tienda. No es fácil aparcar cerca, por lo que es necesario planificar su plaza de aparcamiento con antelación.