¿Por qué se debe utilizar sal para esterilizar las frutas antes de comerlas?

El objetivo principal de pasar frutas por agua salada es esterilizarlas y eliminar la suciedad difícil de ver al ojo humano. Otras funciones del agua salada son: comer lichis con agua salada puede reducir el calor interno, lo cual es mejor que comer así. Las manzanas y los plátanos en rodajas se pueden oxidar lentamente en agua salada y no se pondrán amarillos prematuramente;

La esterilización con agua salada provoca que las bacterias se deshidraten y mueran, lo cual es mucho más higiénico que el jabón para platos. Si queda jabón para platos en la fruta, será muy malo para nuestra salud si la comemos.