¿Qué especialidades hay en Zhongshan?
Distrito Sur Xujing Lu Goose Guangdong Lu Goose es un famoso plato Han que está lleno de color, sabor y sabor. La piel de ganso dorada se combina con una deliciosa carne de ganso. La carne queda tierna y jugosa. La deliciosa sopa también es apta para acompañar con arroz. Definitivamente no podrás dejar de comer. Es un plato campesino que combina a la perfección valor nutricional y. gusto.
La pimienta y la serpiente salada es un plato local especial en Zhongshan. Su origen es la cristalización de la sabiduría de los chefs de los puestos de comida. Se elabora picando la serpiente y marinándola, luego friéndola en una sartén, luego añadiéndole sal y pimienta, mezclándola bien y finalmente poniéndola en un plato y sirviéndola. Al comer este plato, debes tomarlo directamente con las manos, lo cual no solo es conveniente para morder, sino que también te permite sentir su sabor a puesto más realista. A lo largo de las hileras de finos huesos de serpiente, se puede arrancar el sabor de la carne de serpiente, sal y pimienta, y agregar un poco de picante, que es un regusto interminable. Las delicias del río Xijiang en la ciudad de Henglan son "besugo, carpa de otoño, tres millas de verano, corvina amarilla de marzo y camarones de abril".
Las delicias del río Xijiang atraen a muchos clientes, ya sean deliciosos camarones de río, mariscos regordetes, dulces. El pescado de agua dulce y los productos acuáticos locales de Linlang son muy frescos y deliciosos, con un sabor único. Ciudad de Shaxi Comida de Shaxi La comida de Shaxi es muy famosa en Zhongshan. Las más conocidas incluyen cerdo estofado de Shaxi, carne de res fresca, gachas de huesos de cerdo saladas, gachas de almejas, así como pasteles con caracteres dorados, frutas de té, tarjetas de helado y frijoles. cuajada, etc. La carne de res Shaxi es conocida como la carne más fresca de Zhongshan.
Los platos del "Beef Feast" son ricos y variados, entre ellos tiernas y glutinosas gachas de ternera, tuétano de ternera salpimentado, crujiente por fuera y tierno por dentro, tierna y suave pechuga de ternera de palacio. , gachas de almejas Shaxi dulces y deliciosas, etc. También hay una gran variedad de repostería artesanal, todas ellas muy singulares, todas ellas elaboradas con mimo, con diferentes formas y distintos gustos. Algunas de ellas se utilizan en terapéutica popular.
Los Tres Tesoros de Lunjiao en la ciudad de Dayong están ubicados en el antiguo distrito de Lunjiao en Dayong. Hasta el día de hoy, la cocina Dayong aún conserva las fuertes características de Lunjiao. Entre ellos, los "Tres Tesoros de Lunjiao", el cerdo estofado local, el pollo cortado al natural y el pato estofado con jengibre, siempre han hecho salivar a innumerables amantes de la gastronomía.
El pollo de corte blanco es tierno y delicioso; el cerdo estofado local es graso pero no grasoso; el pato guisado con jengibre tiene el mismo sabor que el jengibre y el pato. puede despertar el estómago y refrescar la mente.
Jiudagui en la ciudad de Huangpu Jiudagui es un banquete tradicional chino en Guangdong. Cada plato está elaborado con los mejores ingredientes, incluidos ocho platos y una sopa. Sobre la base de platos tradicionales, Huangpu Jiudagu incorpora hábilmente ingredientes locales: carne curada, colinabo, rábano, kudzu, melón de invierno, etc., lo que está lleno de características locales sin perder el sabor de un banquete. Es maravilloso. Pollo Salan en Triangle Town El pollo Salan es el plato estrella de Triangle Town, especialmente las granjas en el área de Shalanwei son las más famosas.
El pollo Salan es de tamaño grande y tiene una pechuga gruesa. Es famoso por su pollo de corte blanco con piel fina, carne tierna, menos aceite, hermoso color y huesos crujientes. la década de 1920. A Hong Kong y Macao. El pollo para ensalada se puede comer de forma sencilla y casual. Lo mejor es cortarlo blanco o cocinarlo al vapor en hojas de loto. La carne es tierna, dulce y rica en sabor a pollo.
La artesanía icónica de Zhongshan, el pastel de almendras Zuixiangyuan en la zona de desarrollo de la antorcha, es el pastel de almendras de Zhongshan. Está elaborado auténticamente por Zuixiangyuan, tiene el mayor tamaño y la mejor calidad, y también se llama pastel de Zuixiangyuan.
Chui Xiangyuan Almond Cake se fundó en 1918 y debe su nombre a su forma que recuerda a una almendra. Al principio era sólo un alimento casero, pero luego surgió como producto y tomó la forma de una pequeña tortita redonda. El cuerpo del bizcocho es crujiente, el centro dulce, la boca suave y el sabor único.
La papilla de brotes de plátano Gangcheng Jiao Lei es de color blanco lechoso, fragante y de sabor dulce. Se puede agregar pollo desmenuzado, vieiras, champiñones, etc. Es una hermosa papilla estilo Sha Tin. Los cogollos de plátano frescos y refrescantes no solo son deliciosos, sino que también tienen un alto efecto tónico nutricional. Además de contener una gran cantidad de proteínas y vitaminas, también pueden desintoxicar, eliminar la humedad e hidratar el estómago.
Ganso de Sandun Town guisado por gente común Hablando de las delicias de la gente común, el estatus de Sandun Goose es inquebrantable.
Aquí vienen muchos gourmets y turistas de todo el mundo. Cualquiera que haya comido Sandun Goose nunca lo olvidará. La carne de ganso estofada aquí es tierna y masticable, la carne es espesa pero no blanda ni dura, y el jugo es rico en sabor.
La carne de ganso y las hojas de menta se cocinan juntas, lo que no solo tiene la sensación de eliminar la celulitis, sino que también incorpora la fragancia de la menta. El delicioso sabor llena la punta de la lengua y es inolvidable. Wontons de pato de Nanlang Town La piel de los wontons de pato es tan fina como alas de cigarra, y la carne fresca y traslúcida de la pierna de cerdo es de color rosa claro.
Incluso después de estar en remojo en la sopa durante más de media hora, todavía tiene capas distintas y no es leñoso ni está podrido.
Debido a que Yakou está ubicado en la desembocadura del río Perla, hay muchos camarones. Los lugareños usan los camarones en la unión de agua salada y agua dulce para hacer una base de sopa wonton, que tiene un sabor particularmente delicioso.
Un wonton y un bocado de sopa, delicioso y suave, maravilloso. Xiaolan Town Xiaolan Fried Fish Balls Hablando de las delicias de Xiaolan, todo el mundo sabe que Xiaolan Fried Fish Balls es un plato que la gente de Xiaolan debe pedir para entretener a sus amigos. Las bolas de pescado Xiaolan están hechas de carne de dace de Zhongshan, a la que se le añaden ingredientes secretos, se baten a mano hasta obtener gelatina, luego se les da forma de bolas y se fríen en una sartén con aceite. Cuando lo muerdes, queda crujiente por fuera y tierno por dentro, sin ningún olor a pescado. De vez en cuando, también puedes morder unos pequeños trozos de carne de pescado intacta, que tiene un sabor muy rico. Al comer, envuelva las bolas de pescado con hojas de lechuga y sumérjalas en el exclusivo jugo de almejas de Xiaolan para que sepan aún más deliciosas.
Pastel de pescado Guzhen Haizhou El pastel de pescado Haizhou se elabora con espinas de pescado dace, maicena, pollo en polvo, azúcar, sal y cebollas verdes, se tritura con agua, se amasa hasta obtener la suavidad del pescado, se bate con fuerza y luego se moldea. prensadas en pequeñas tortas redondas y finalmente fritas en una sartén. Este tipo de pastel de pescado es bastante famoso en el casco antiguo, está lleno de aroma con solo olerlo y tiene un sabor muy elástico y flexible. Lo que hay que recordar es que comer pastel de pescado de Haizhou es muy particular en cuanto al momento de comerlo. Debes probarlo cuando esté recién hecho y humeante. La boca estará llena de dulzura y un sabor a pescado interminable.
La carne y el pescado crujientes de la ciudad de Dongsheng te dejarán un regusto interminable. Este es un buen nombre para la carne crujiente Dongsheng. Debido a su delicia y carne crujiente, se encuentra entre las delicias del mundo. La ciudad de Dongsheng está ubicada en el norte de la ciudad de Zhongshan. Ha sido bendecida con un entorno geográfico único y buenas condiciones de agua, lo que le otorga la reputación de "la ciudad natal de la hierba crujiente en China". Aquí se demuestran vívidamente varios métodos tradicionales e innovadores para cocinar hierba crujiente, como estofar, aderezar en frío, hornear, freír y asar con cebollas verdes.
Pollo Dongfeng Ciudad Dongfeng Pollo Dongfeng El pollo Dongfeng es un manjar especial de la ciudad Dongfeng, que incluye pollo original, pollo al jengibre, pollo empapado con cabezas de árbol, etc. Hablando del sabor del "pollo Dongqi", en primer lugar, es crujiente y, en segundo lugar, es original. El "pollo Dongqi" solo se marina con cebolla, jengibre y sal, y se hornea con el sabor original. La piel del pollo está crujiente y el pollo no está envuelto en otros condimentos complicados, por lo que tiene el sabor original. Paloma medicinal de la ciudad de Nantou La paloma medicinal es un plato hermoso y único entre los platos medicinales.
La base de la sopa está hecha de más de 20 tipos de materiales medicinales. Es nutritiva pero no reseca y tiene un fragante aroma medicinal. La carne de paloma combina la fragancia de los materiales medicinales y la dulzura de las flores de cordyceps. Tiene un sabor sorprendentemente delicioso, los huesos son suaves y masticables, y los dientes y las mejillas son fragantes.
Fusha Town, Fusha Specialty Foods, es la ciudad acuática de Fusha. La rica cultura shatiana ha dado origen a las especialidades tradicionales y únicas de Fusa. Sus famosos platos locales incluyen la pizza Fusa (huevos revueltos Jiao Lei) y el Jiao. Huevos revueltos con lei, etc. Gachas de pollo desmenuzadas, pescado seco secreto de Sanrai, gachas de sapo, ganso seco, platos grandes, un pescado y seis sabores, etc., son muy elogiados por la mayoría de los comensales y han sido informados por muchos continentes, Hong Medios de Kong y Macao.
Los insectos en macetas de la ciudad de Tanzhou son ricos en proteínas, grasas, hierro, fósforo y vitamina B. Tienen un alto valor nutricional y un sabor muy dulce. Son muy apreciados por la gente del delta del río Perla. Hay muchas formas de comer chinches, como guisar chinches, freír chinches, secar chinches, hacer mermelada o pastel de chinches, hervir chinches, raíz de loto, sopa de cejas y frijoles, etc. Entre ellas, las chinches guisadas son las más populares entre los comensales. .
Sanxiang Sefen en la ciudad de Sanxiang utiliza arroz glutinoso de alta calidad como materia prima principal y selecciona agua mineral local de alta calidad. Se mezcla hasta obtener una suspensión de consistencia moderada y se cuece al vapor hasta obtener una bebida fina, larga y dura. palitos El producto terminado tiene sopa y carne. Los fideos tienen un sabor suave, elástico y muy delicioso. Piñas en la ciudad de Shenwan Las piñas en la ciudad de Shenwan, ciudad de Zhongshan, se llaman "piñas de Shenwan".
Shenwan está respaldada por montañas y frente al mar. Tiene abundantes precipitaciones y tierras fértiles, especialmente adecuadas para el cultivo de piñas. Después de un largo período de selección y cultivo, las piñas en Shenwan ahora pesan alrededor de un kilogramo cada una, tienen un color dorado, una piel fina y una pulpa gruesa. Lo que es aún más raro es que la pulpa sea crujiente y sin residuos, y el sabor sea agridulce. La fragancia permanece en los dientes y las mejillas durante mucho tiempo.
Brotes de bambú y mariscos al vapor en la ciudad de Banfu. Algunos camarones frescos se cuecen al vapor junto con el pescado. Tiene un sabor delicioso.
El aceite de camarón que gotea de la carne de camarón calentada humedece continuamente la carne del pescado, evitando que la piel del pescado reviente y el sabor umami penetra en la carne del pescado.
Paisaje de Wuguishan Tofu El pueblo de Wuguishan tiene una larga historia en la elaboración de tofu.
Wuguishan Shanshui Yuba está elaborado a partir de soja seleccionada de Wuguishan Shanshui y se elabora a mano y con maquinaria utilizando técnicas de producción tradicionales. Es de alta calidad, higiénico y confiable, y rico en nutrientes.