Cómo guisar sopa de pollo con leche
1. Ñame guisado en caldo de pollo. Matar un pollo, limpiarlo, retirar todo lo que haya en la cavidad abdominal, luego triturar el jengibre y picar la cebolla verde. Cortar el pollo en trozos pequeños, luego girar la olla, llevar a ebullición, quitar la espuma y agregar la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre. Vierta una cucharada de vino de cocción. Después de que hierva el agua de la olla, baje el fuego y cocine a fuego lento durante media hora. Pele el ñame, córtelo en trozos pequeños, póngalo en la olla, cubra la olla y cocine a fuego lento durante diez minutos. Luego lave la baya de goji, póngala en la olla, cubra la olla y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Luego abra la tapa de la olla y. agrega una cantidad adecuada de sal al gusto, listo para servir.
2. Sopa de pollo estofada con Wolfberry. Mata un pollo estúpido. Por supuesto, si no puedes comprar un pollo, puedes sustituirlo por otros pollos. Picar el pollo en trozos pequeños y marinar con vino de cocina, jengibre, aceite de sésamo, etc. 10 minutos, luego agregue la cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla. Mientras esté caliente, agregue rápidamente el pollo marinado, saltee durante unos tres minutos y luego agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, vino de cocción, baya de goji, sal, etc. , cocinar a fuego alto. Se puede comer a los 10 minutos.