Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué los tomates ya no saben igual que cuando era niño?

¿Por qué los tomates ya no saben igual que cuando era niño?

¿Por qué los tomates de hoy no saben tan bien como cuando eran niños? La antigua variedad de tomates con pulpa arenosa ha ido desapareciendo gradualmente del mercado debido a las pérdidas en el transporte, mientras que los tomates de piel dura están disponibles en diferentes variedades debido a la comodidad del transporte.

Recuerdo que cuando era niño, le daba un pequeño mordisco a un tomate y el tomate entero se deshinchaba nada más darle un sorbo. En aquella época los tomates tenían mucho jugo, muchos. Semillas de pulpa, piel fina y pulpa gruesa, y estaban llenas de sabor. Tal vez sea por la falta de espera a la madurez, tal vez el postre de tomates confitados haya sido reemplazado por postres occidentales, pero el sabor que tengo en la memoria nunca podrá ser olvidado...

Recuerdo cuando era niño Los tomates estaban deliciosos, ácidos y dulces, y ahora, cierra los ojos, puede que no los hayas probado en mucho tiempo. Pensé que algo andaba mal con mi sentido del gusto, pero no fue hasta que comí las verduras de la base de la plantación que mi sentido del gusto recuperó. En comparación con los tomates, las sandías, las uvas, las berenjenas y las manzanas, el sabor es el mismo que cuando era niño. Sin embargo, las cebollas verdes compradas en las grandes ciudades ahora no tienen sabor a cebolla cuando se mastican en la boca. Muchos ingredientes saben a cera de mascar. .