Estándares de implementación de licores chinos
Estándares de implementación para diferentes tipos de aromas:
2. Estándares de implementación para diferentes tipos de aromas: licor de sabor Maotai: GB/T 26760-2011; 10781.2-2006; licor con sabor a Luzhou: GB/T 10781-2006; licor con sabor a arroz: GB/T 10781.3-2006; licor con sabor a Maotai: GB/T 23547-2009; Licor de sabor especial: GB/T 20823-2007; Licor de sabor Maotai: GB/T 16289-2007; Licor de sabor seco: GB/T 20825-2007; >
3. Otros tipos de estándares de implementación: licor sólido Xiaoqu: GB/T 26761-2011; licor Xiaoqu: DB50/t 15-2008; licor suave: db34/t 1315-2010; -2010; licor de sabor verde fresco: db34/t 1791-2012; licor suave viejo de Mingguang: DB34/T 1623-2012
Base legal: Normas nacionales de la industria de licores de fermentación en estado sólido de grano puro.
Artículo 4: El licor fermentado en estado sólido de grano puro producido por la industria de licores se refiere al uso de sorgo, maíz, trigo, arroz, arroz glutinoso, cebada, trigo sarraceno y frijoles (excluidas las patatas) como materias primas. utilizando todos los productos de licor que son sólidos o semisólidos (aplicable al licor con sabor a arroz) se fermentan y destilan naturalmente a altas temperaturas en pozos de barro, pozos de piedra, cerámica, porcelana, cemento y otros recipientes.
Artículo 5 Las empresas de producción y operación de licores que organicen la producción de acuerdo con los requisitos del artículo 4 y cuyos productos cumplan con las normas nacionales pertinentes y cumplan con los requisitos de las "Reglas de aprobación de licores fermentados de estado sólido de grano puro" podrán solicitar el uso de la Asociación de la Industria Alimentaria de China. La marca de licor de fermentación de estado sólido de grano puro del Comité Profesional de Licores está sujeta a las regulaciones de la industria.