¿Sabías que durante el Festival del Medio Otoño, además de comer pasteles de luna, los sureños también comen estos productos?
Hablando del Festival del Medio Otoño, la primera impresión de todos debe ser la luna llena, el Conejo de Jade y Wu Gang talando árboles. Por supuesto, lo más importante es el reencuentro. Porque desde la antigüedad, el Festival del Medio Otoño ha utilizado la luna llena para anunciar el reencuentro de la gente, expresar la nostalgia y los parientes desaparecidos y orar por la cosecha y la felicidad. Es un valioso patrimonio cultural de nuestro país. ?
El día del Festival del Medio Otoño, además de admirar la luna con nuestra familia, también comemos pasteles de luna juntos. Hoy en día, los tipos de pasteles de luna son cada vez más abundantes. Además de los rellenos de cinco nueces y los rellenos de pasta de frijoles, también hay pasteles de luna de castañas, pasteles de luna de jamón, pasteles de luna de frutas, pasteles de luna de helado. Ya sea que te guste el dulce, el salado o incluso el picante, ¿puedes encontrar el sabor que más te convenga?
Por supuesto, comer solo pasteles de luna sería demasiado monótono. En el Festival del Medio Otoño, además de los pasteles de luna, la gente de diferentes regiones también come los siguientes alimentos. Puedes echar un vistazo a lo que comes. hogar.
1. Pato Osmanthus
El pato Osmanthus es un tipo de pato de agua salada. Durante el Festival del Medio Otoño, la fragancia del osmanthus está en todas partes. Si quieres hacer pato osmanthus, debes recoger osmanthus fresco un poco antes del Festival del Medio Otoño, luego marinarlo con azúcar y finalmente preparar el pato osmanthus. El día del Festival del Medio Otoño, no solo sabe bien, sino que el proceso de elaboración también puede sentir el sabor de la reunión del Festival del Medio Otoño, por lo que el pato osmanthus con aroma dulce elaborado en esta época se ha convertido en un imprescindible. Un manjar del Festival del Medio Otoño en muchos lugares. El auténtico pato Osmanthus es gordo pero no grasoso, de piel blanca y carne tierna. Sabe muy bien, pero el proceso es un poco engorroso. El "Libro de cocina de Baimen" también registró: Durante el período agosto de Jinling, el pato salado es el más famoso y todo el mundo piensa que la carne huele a osmanthus. ?Esto demuestra la popularidad del pato Osmanthus.
2. Calabazas
En la zona de Jiangnan es bastante popular la costumbre de comer calabazas durante el Festival del Medio Otoño. Debido a que este es el momento en que se cosechan las calabazas, no solo son de gran tamaño, sino que también tienen un sabor suave y dulce, por lo que hace mucho tiempo, cuando las familias no podían permitirse los pasteles de luna, usaban calabazas en su lugar. También hay muchas formas de hacer calabaza. Las formas más comunes incluyen arroz con calabaza, pastel de calabaza, gachas de calabaza, sopa de calabaza, etc.
3. Pomelo
La temporada de maduración del pomelo suele ser alrededor de octubre. En esta época, el pomelo está lleno, jugoso y tiene buen sabor. Después de la cena de reunión, la familia se sentó. No hay nada mejor que comerse un pomelo grande y redondo. Además, pomelo y "bendecir" son homofónicos. Comer pomelo durante el Festival del Medio Otoño también significa esperar que la luna te bendiga. Por eso, el pomelo también es uno de los productos imprescindibles durante el Festival del Medio Otoño.
¿Las tres cosas anteriores son lo que quieres comer en casa durante el Festival del Medio Otoño? Aparte de estas cosas, ¿hay otras delicias imprescindibles para el Festival del Medio Otoño?