Cómo hacer guiso de pimientos del noreste

Ingredientes para el Guiso de Chile del Noreste: 2 huevos, 1 chile, 1 berenjena, 1 papa, 1 cilantro, 1 cucharada de salsa amarilla, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soya light, 1 cucharada de vinagre, cantidad adecuada de aceite y sal.

El método del guiso de pimientos del noreste es el siguiente:

1.

2. Cascar los huevos en un bol y añadir la cantidad adecuada de sal.

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4. Añade pimienta en polvo y un poco de aceite.

5. Prepara agua en la olla, cocina al vapor las patatas cortadas, las berenjenas y el guiso de pimientos durante 15 minutos.

6. Las patatas están blandas y podridas, se perforan fácilmente con los palillos y los chiles guisados ​​están duros y abultados.

7. Cogemos un plato grande y ponemos en un bol las patatas guisadas, las berenjenas y los pimientos.

8. Añade el ajo picado, el cilantro y los aros de pimiento rojo y mezcla uniformemente al comer.