¿Por qué la industria de la restauración se opone a la prohibición de pescar en el río Yangtze?
La prohibición de pescar en el río Yangtze ha afectado gravemente a la industria de la restauración a lo largo del río Yangtze.
Para garantizar que la "prohibición de pesca" prohíba e implemente la construcción de una civilización ecológica en la sección Wuxi del río Yangtze, la Oficina de Comercio Municipal de Wuxi y la Asociación Municipal de la Industria de Cocina y Catering emitieron una iniciativa. a las unidades de servicio de catering de la ciudad, pidiéndoles que se nieguen a comer verduras frescas del río Yangtze. La propuesta propone que las unidades de servicio de catering de la ciudad cumplan eficazmente con sus responsabilidades principales e implementen estrictamente sistemas como la compra de boletos, vales e inspecciones de compra; no compren, cocinen ni vendan vegetales frescos del río Yangtze; Río Yangtze como materia prima; nombres de tiendas, carteles de tiendas, menús, platos, etc. Las palabras "Yangtze River Fresh" y "Wild" no se utilizan en el nombre y la promoción para atraer a los consumidores a comer de manera civilizada; , consuma racionalmente y rechace comer productos frescos del río Yangtze. Al mismo tiempo, las unidades de servicios de catering de toda la ciudad deben tomar medidas de desvío para evitar reuniones a gran escala de comensales, fortalecer la gestión de la cocina y el procesamiento y aplicar estrictamente procedimientos para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos. Además, es necesario fortalecer la limpieza y desinfección de instalaciones públicas y superficies de alto contacto, mantener el saneamiento y la seguridad ambiental en las áreas públicas de las unidades de servicio de catering y fortalecer la gestión de todo el proceso de seguridad productiva.