Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué las tiendas callejeras tienen muy poco negocio pero no han cerrado?

¿Por qué las tiendas callejeras tienen muy poco negocio pero no han cerrado?

Hay un mercado de té en la intersección de mi casa. Nada más entrar al mercado, podrás ver varias tiendas de té abiertas. Estas tiendas de té están abiertas con normalidad y cada tienda de té tiene su propio dueño, pero no mucha gente viene a comprar té. Según nuestro sentido común, ¿cuánto té se puede vender con tal flujo de clientes? Es posible que estas tiendas de té no puedan sobrevivir. Sin embargo, estas tiendas no sólo están abiertas, sino que no parecen verse afectadas por la epidemia y cada una tiene su propia forma de ganar dinero.

A menudo presto atención a dos tiendas de té con leche. Cuando compro té, suelo ir a esas dos tiendas de té para tomar té, charlar con los jefes y, de vez en cuando, hablar sobre ideas de negocios para vender té. En el chat, también se quejarán de que cada vez hay menos clientes que compran té y que el negocio del té está empeorando cada vez más. Pero a juzgar por su apariencia, todavía parecen muy confiados y confiados en el té que han elegido. Se puede inferir que continuarán trabajando duro en el negocio del té.

En mis conversaciones con ellos, mi comprensión y mis observaciones habituales, sabré por qué tienen tan pocos clientes y aún así no quebrarán.

El té es muy rentable. Hasta donde yo sé, los tés vendidos por estas tiendas de té en el mismo mercado provienen de diferentes orígenes. Generalmente, las tiendas de té del mismo origen no abren en el mismo mercado. Todos los propietarios de tiendas tienen sus propios canales de compra, e incluso el mismo tipo de té puede tener precios diferentes debido a sus diferentes orígenes. De esta manera, quien fije el precio del té de la tarde siempre podrá mantener las ganancias en un nivel alto. Los clientes no encontrarán diferencias de precios y ningún comerciante intimidará a los clientes. Incluso si compran té caro, no encontrarán precios de referencia. . Una propietaria me dijo que se fue de vacaciones y bebió té mientras el jefe estaba a cargo de la tienda. Compró un té barato como té caro y lo vendió durante medio año sin que el jefe ni los clientes se dieran cuenta.

Cuando la jefa visitó la tienda al final, algunos clientes querían comprar el tipo de té que la jefa solía venderles, lo cual se sintió muy bien. Cuando compró un poco más, la propietaria descubrió que el té era varias veces más caro.

Sólo el comerciante conoce el precio real del té, y los clientes sólo juzgan por el sabor. Un comerciante astuto, basándose en su capacidad para saborear el té, puede fijar el precio del té con una ganancia muy alta, que los clientes no pueden saber.