¿Cuáles son los snacks especiales en Shangrao?

1. Deng Guangguo es uno de los bocadillos especiales locales en el condado de Qianshan, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. Dengzhan Xixin se elabora moliendo arroz con leche de arroz y mezclando carne de cerdo fresca, rábano blanco, brotes de soja, champiñones, sal refinada, álcali comestible y almidón. Al comer, puedes espolvorear cilantro, cebolla verde picada, chile en polvo y otros condimentos según tus preferencias personales. También puedes llenar un plato de sopa de huesos y agregar un poco de vinagre, aceite de sésamo, salsa de soja, chile, etc. .

2. El pastel al vapor de Wuyuan es uno de los bocadillos especiales en el condado de Wuyuan, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. El pastel al vapor de Wuyuan se elabora con arroz índica como materia prima principal, que se remoja en agua y se muele en leche de arroz. Luego, el koji y las hojas de té se trituran y se ponen en la leche de arroz para su fermentación. Controle el tiempo de fermentación, coloque un trozo de gasa en el fondo de la vaporera, agregue la leche de arroz uniformemente agitada, espolvoree una capa de condimento uniformemente sobre la leche de arroz y cocine al vapor a fuego alto. Después de cocinar, untar con una capa de aceite de chile y cortar con un cuchillo para darle a la comida un regusto interminable.

3. El pescado Yiyang empapado en aceite es una de las especialidades del condado de Yiyang, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. El pescado glaseado con aceite de Yiyang se elabora con carpa herbívora o carpa fresca, vino de arroz, salsa de soja, vinagre, cebolla verde, jengibre, azúcar, chile en polvo, pimienta, esencia de pollo, aceite de té y se combina con artesanías populares tradicionales. Tiene un sabor picante y delicioso.

4. Los fideos fritos de Guangfeng son un refrigerio tradicional en el distrito de Guangfeng, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. Los fideos de arroz fritos Guangfeng están hechos de fideos de arroz, carne magra, vegetales verdes o col china, y se sazonan con sal refinada, glutamato monosódico, salsa de soja, cebolla, ajo, pimienta y manteca de cerdo. La comida tiene una suavidad y dureza moderadas, un sabor suave y un sabor único, y es muy apreciada por la gente.

5. El pollo al vinagre de Yiyang es una de las especialidades de Yiyang, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. El pollo con vinagre Yiyang se elabora con finos métodos de marinado y varios condimentos. Las materias primas incluyen pollo, harina de arroz glutinoso, sal refinada, aceite de sésamo, vino de arroz, hinojo, canela, salsa de soja, chile en polvo, pimienta, vinagre de arroz, aceite de maní, etc. La piel de la comida es crujiente y tierna, aceitosa pero no grasosa, y el sabor del vinagre balsámico es rico.

6. La carpa cruciana asada con guisantes de Guangfeng es una de las especialidades del distrito de Guangfeng, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. Este plato utiliza guisantes Yongfeng, una especialidad local en Guangfeng, y carpa cruciana de Fengxi en Guangfeng como principales materias primas, y se cocina con vino de cocina, sal refinada, salsa de soja, vinagre, cebolla, jengibre, ajo, azúcar de roca y chile. Se hace polvo, esencia de pollo y aceite de semilla de té. Por sus características deliciosas y tiernas, es muy querido por la gente.