¿Cuáles son los cinco banquetes famosos de la antigua China?
Uno de los cinco banquetes famosos: el Banquete Manchú-Han. El Banquete Man-Han es un gran banquete con sabores tanto manchúes como han. A principios de la dinastía Qing, los manchúes entraron en las llanuras centrales y las nacionalidades manchú y han comenzaron a fusionarse. Hubo una situación en la que tanto los manchúes como los han eran utilizados en el mercado del palacio. El banquete Manchú-Han era un banquete en la dinastía Qing al que podían asistir tanto nobles como funcionarios al mismo tiempo, lo cual era poco común entre el público en general. Es grandioso y de escala noble, tiene procedimientos complicados y está lleno de delicias chinas, con sabores tanto del norte como del sur. Hay más de 300 tipos de platos y tiene la reputación de ser el mejor banquete de la antigua China. El segundo de los cinco banquetes famosos: el Banquete de Confucio Kongfu en Qufu es el lugar donde nació Confucio y vivieron sus descendientes. Es una residencia típica de una gran familia china que ha existido durante más de 20.000 años y es el lugar de nacimiento de la antigua cultura china. Tiene funciones tanto familiares como gubernamentales. Confucio celebró varios banquetes familiares populares y también entretuvo a emperadores y ministros imperiales. Todo tipo de banquetes son todo incluido y pueden considerarse el pináculo de los banquetes chinos. Confucio creía que la "decoración" es la norma más alta en la sociedad y los banquetes son una de las expresiones básicas de la "decoración". El Banquete Confuciano es un modelo de banquetes antiguos, con etiqueta integral y procedimientos rigurosos. Los banquetes se dividen en tres categorías: la primera categoría es el "banquete manchú" para el emperador y los enviados imperiales, y la segunda categoría son los banquetes de "cuatro trozos grandes de aleta de tiburón" y "tres trozos grandes de pepino de mar" para los cumpleaños. , fiestas, bodas y funerales, y recepción de ilustres invitados. Existen muchos métodos de cocción para el Banquete de Confucio, que incluyen freír, asar, freír y cocinar al vapor. Sus platos famosos incluyen principalmente: pato de hadas, Adiós a mi concubina, carbón en la nieve, ocho inmortales cruzando el mar para hacer arhats, carne seca de la mansión de Confucio, etc. El tercero de los cinco banquetes famosos: el banquete de pato completo se creó por primera vez en el restaurante Quanjude Roast Duck en Beijing. Su característica es que el banquete consta de varios platos de pato cocinados con pato asado de Beijing como ingrediente principal. Hay más de 100 platos de pato fríos y calientes para elegir. Utilizar los mismos ingredientes principales para preparar varios platos es una de las características de los banquetes chinos. Los banquetes estatales famosos incluyen: Banquete de oveja entera de Tianjin, Banquete de pollo entero de Shanghai, Banquete de anguila entera de Wuxi, Banquete de serpiente entera de Guangzhou, Banquete de tofu de Sichuan, Banquete de bola de masa de Xian, Banquete vegetariano budista, etc. El cuarto de los cinco famosos banquetes, el Banquete Wenhui, es una de las formas importantes de creación literaria y comunicación mutua entre los antiguos literatos chinos. Tiene una forma libre y animada, un contenido rico y colorido, y busca un ambiente y un gusto elegantes. Generalmente se eligen más lugares con un clima agradable. Durante el banquete hubo buena comida y vino, poemas y canciones, cantos y bailes. Muchas obras literarias y artísticas famosas de la historia se crearon en banquetes culturales. El famoso "Prefacio a la Colección Lanting" fue escrito por Wang Xizhi en la Conferencia Lanting. Cinco de los cinco banquetes famosos: el banquete Shao Wei Los famosos banquetes antiguos, especialmente los banquetes celebrados por literatos que se graduaron de la universidad o ascendieron a puestos oficiales, fueron populares en la dinastía Tang y son un representante típico de los banquetes de celebración en China. El término "cola ardiente" se originó en la dinastía Tang. Hay tres teorías: una es que los animales pueden convertirse en humanos, pero sus colas no pueden desaparecer, por lo que solo pueden quemarlas; la segunda, se dice que cuando entran nuevas ovejas; el rebaño por primera vez, solo pueden transformarse quemando sus colas. Aceptado; Yue Longmen debe quemar su cola con fuego celestial para convertirse en un dragón. La tercera vez, todos significan promoción y renovación, por lo que el segundo banquete se denominó "Banquete Shao Wei".
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