¿Qué tipos de té hay en China?

Té verde:

El té verde es un té sin fermentar. Debido a que sus hojas y su sopa son verdes, recibió su nombre. Los diez tés más famosos de China son West Lake Longjing, Taihu Biluochun, Huangshan Maofeng, Lu'an Guapian, Junshan Yinzhen, Xinyang Maojian, Taiping Houkui, Lushan Wuyun, Sichuan Mengding y Guzhu Zizun.

Té negro:

El té negro es un té fermentado. Debido a que sus hojas y su sopa son rojas, recibió su nombre. Los tés negros famosos en China incluyen Anwei Qihong, Yunnan Zhenhong, Hubei Hongxuan y Sichuan Chuanhong.

Té perfumado:

El té perfumado es uno de los productos terminados del té verde. Está elaborado a partir de las fragantes flores de los embriones de té. Las flores aromáticas de uso común incluyen jazmín, crisantemo, rosa, pomelo, etc. Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Anhui y Sichuan son las principales zonas productoras. El té de jazmín de Suzhou es una marca famosa entre los tés perfumados; el té de jazmín de Fujian es un té de sabor fuerte con una sopa suave, una rica fragancia, un color amarillo verdoso y un sabor duradero.

Té Oolong:

El té Oolong es un té semifermentado, caracterizado por tener hojas verdes en el centro y bordes rojos, comúnmente conocidas como hojas verdes con bordes rojos. Producido principalmente en Fujian, Guangdong, la provincia de Taiwán y otros lugares. Generalmente lleva el nombre del árbol del té del lugar de origen, como Tieguanyin, Dahongpao, té Oolong, Narciso, Dancong, etc. Tiene el suave aroma del té negro, pero es más astringente que el té negro común y tiene el sabor refrescante del té verde, sin el sabor astringente del té verde común. Su aroma es rico y duradero, y tiene los efectos de refrescar, digerir, detener la disentería, aliviar el calor y recuperar la sobriedad después de beber. A principios de la dinastía Qing, se exportaba a Europa, América y países del sudeste asiático. Ahora es más popular entre los turistas japoneses.

Té blanco:

El té blanco es un tipo de té que no ha sido fermentado ni enrollado. Las hojas de té se dividen en té blanco, té blanco de narciso, té blanco de montaña, etc. según su sabor natural, de ahí el nombre de té blanco. Entre ellas, las agujas plateadas son las más preciadas y se caracterizan por estar cubiertas de finos pelos blancos y flores plateadas. La sopa es ligeramente amarilla y dulce. Producido principalmente en el condado de Fuding y el condado de Zhenghe, provincia de Fujian.

Té de ladrillo:

El té de ladrillo es un té prensado. Se elabora a partir de té verde, té perfumado, té verde añejo y otros tés crudos, que se cuecen al vapor y se prensan en moldes de ladrillo. Producido principalmente en Yunnan, Sichuan, Hunan, Hubei y otros lugares. El té de ladrillo, también conocido como té fronterizo, se vende principalmente en zonas fronterizas y zonas pastorales.

Diversos tés han pasado por un largo proceso de elaboración. En la dinastía Zhou: las hojas de té frescas se secaban al sol o a la sombra y se cosechaban, que es el mismo método de preparación de té blanco actual en la dinastía Han del Este: las hojas de té frescas se trituraban para hacer té de pastel; Dinastía Tang: las hojas de té frescas se cocían al vapor primero y luego se trituraban para hacer bloques de té. Debido a un diferente dominio técnico, aparecieron el té amarillo, el té verde y el té negro; Dinastía Song del Norte: se inventó el té verde suelto al vapor; Dinastía Song del Sur: se inventó el té verde frito; Dinastía Ming: se inventó el método para preparar té negro; : se inventó el método para preparar té verde. Hasta ahora, se puede dividir en seis categorías principales: té verde, té negro, té verde (té oolong), té blanco, té amarillo y té negro.

Según estadísticas incompletas, hay miles de tés famosos en China, de los cuales más de 400 han ganado el título de té famoso a nivel provincial o superior. Existen las mayores variedades de té verde famoso y de alta calidad (la producción representa más del 80% de la producción total del té verde famoso y de alta calidad), seguido del té verde y el té blanco, seguido del té amarillo y el negro. té.

Las principales formas del famoso té son plana, en forma de aguja, escamosa, rizada, en forma de diente, puntiaguda, redonda, azul y en tiras. * * * Las mismas características son: excelentes variedades de té, materias primas tiernas, recolección fina, procesamiento exquisito, buena forma y calidad, y estilo único.

◆Té verde

Aguja de pino Anhua Té Humboldt Dongting Luobituyun Maojian

Hojas de bambú Emei Verde Enshi Yulu Gaoqiao Yinfeng Bambú antiguo Brotes de bambú morado

Té Guiping Xishan Té Huangshan Maofeng Huiming Té Tanjie

Té Jingshan Jingting Nieve Verde Bambú Viejo Dafang Lu'an Guapian

Té Lushan Yunwu Té Mei Té Mengding Nan'an Shi Ting Verde

Té Nanjing Yuhua, Té de bambú de agua plana, Qinba No. 5 Spring White Steel

La luz del sol arroja capullos de nieve, Taiping Monkey Kui, Tianshan Green Buds, Tianzun Gongya

Wuxi Good Tea Wu Zixian Good Wuyuan Mingmei Wuzhou Juyan

West Lake Longjing Zhouxia Bifeng Cactus Tea Xinyang Maojian

Xiuning Luo Songyongxi Huo Qingyunfeng y Pan Hao Ziyang Maojian

◆Té negro

Kungfu rojo de Sichuan Dianhong Kungfu Té rojo roto Kungfu rojo del lago

Té negro Hongmin Gongfuninggong Hongfu Qimen Gongfu Xiaozhong

Cuanto más popular es el trabajo , más popular es la obra.

◆Té Oolong

Té de Barba de Dragón Anxi Sezhongba Jiaoting

Mono de Pelo Blanco Narciso del Norte de Fujian

Narciso Fénix Canela Guiwuyi Dorada, Wulong, Provincia de Taiwán

Wuzhong, Tieguanyin, Mano de Buda Yongchun, Té de Roca Wuyi, Provincia de Taiwán

Cuatro Cedros Famosos en Wuyi

◆Té Blanco

Peonía blanca Gongmei (Shoumei) Té blanco de nueva tecnología, aguja plateada, cabello blanco

◆Té amarillo

Té Beigang Maojian del Palacio del Caballo Daye Qinghai de Guangdong

Junshan Yin Town Luyuan Maojian Mengding Huangyawan Xihuang Big Tea

Tang Juan Wenzhou Weishan White Maojian

◆Té negro

Té negro de Hunan, té verde viejo , Té Liu Cha Pu'er.

◆Té prensado

Té de pastel, té de bolsa cuadrada, té de ladrillo y té sólido

Té de ladrillo negro, té de ladrillo de flores, té compacto, ladrillo saludable, Jian dorado

Té de ladrillos de arroz, té Putuofang, té de ladrillo verde, té Tuocha

Té Xiangjian, té Yuan, té Zhuqixiang

◆Té de flores

Té de orquídea blanca, té de carey, té de osmanthus, té de madreselva

Té de rosas, té de jazmín, té rojo