¿Cómo hacer ensalada de estiramiento facial del noreste?

2 piezas, 1 pepino, 1 zanahoria, 2 huevos, cantidad adecuada de hongo, cantidad adecuada de carne magra.

Condimentos:

Salsa de soja, sal, azúcar, esencia de pollo, ajonjolí cocido, ajo picado, cilantro picado,

o vinagre (según gusto personal) )

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Elaboración de la mezcla de jugo 1:

1. Cortar la carne magra en tiras y mezclar bien con un poco de almidón húmedo.

2. Calentar el wok y verter aceite. Cuando el aceite esté caliente

se freirá hasta

que se ponga blanco.

3. Añade las semillas de sésamo y sofríe.

4. Agréguelos uno por uno.

Llevar a ebullición la salsa de soja, la sal, el azúcar y la esencia de pollo, apagar el fuego y dejar enfriar hasta reservar. (Si te gusta la comida picante, puedes añadir algo de comida seca.

).

Producción de Mezcla de Jugo 2:

Mezcla ajo picado y cilantro,

o vinagre claro para hacer jugo, ponlo en un tazón pequeño y reserva.

Elaboración de la piel del huevo:

Batir los huevos uniformemente, añadir un poco de almidón y mezclar bien. Unte dos veces sobre la fina piel de huevo. (El fuego debe estar bajo, nunca quemar.)

Preparación del plato:

1. Cortar el pepino, la zanahoria, el hongo negro y la piel del huevo en tiras finas, y cortar las tiras anchas en al menos un trozo.

2. Vierta el jugo mezclado 1 y el jugo mezclado 2 enfriados en el plato, mezcle y sirva.

Consejo: Durante el proceso de elaboración,

poner más salsa de soja y reducir la cantidad de sal, porque la salsa de soja es salada.