¿Por qué la leche pura Mengniu tridimensional envasada en cajas de cartón tiene una vida útil de 8 meses, mientras que la leche pura Mengniu plana envasada en cajas de cartón tiene una vida útil de sólo un mes y medio?

Del embalaje no diré mucho. La diferencia no es grande y depende principalmente del método de esterilización.

Suele haber dos formas de esterilizar la leche, una es la pasteurización y la otra es la esterilización a temperatura ultraalta.

Características de la pasteurización: Mata las bacterias dañinas sin destruir la nutrición de la leche. Sin embargo, se reproducirán nuevas bacterias después de un período de tiempo, por lo que la vida útil es corta y es necesario refrigerarla.

Características de la esterilización a temperatura ultraalta: la esterilización es exhaustiva y las bacterias no son fáciles de cultivar, por lo que la vida útil es larga y se puede almacenar a temperatura ambiente. Sin embargo, la desventaja es que destruye la nutrición. y sabor a leche.

Si te fijas en la nutrición de la leche, debes comprar leche pasteurizada. Los envases de leche actuales suelen indicar pasteurización o esterilización a temperatura ultraalta. La leche con una vida útil de 8 meses definitivamente se esterilizará a temperaturas ultraaltas y sus nutrientes se destruirán. Para las familias, realmente no hay necesidad de comprarlo. Esta leche también es apta para hostelería que utilice leche como ingrediente. Se dice que la vida útil de la leche pasteurizada es de sólo 7 días en China, pero he visto más de 10 días en el extranjero, por lo que supongo que la tecnología extranjera es aún más avanzada que la tecnología nacional. La leche doméstica con una vida útil de un mes debe esterilizarse a temperaturas ultraaltas, pero probablemente sea mejor que la leche con una vida útil de ocho meses.

En definitiva, a la hora de comprar leche hay que fijarse en el envase. Dice pasteurización o esterilización a temperatura ultraalta.