¿Cómo hacer vino de ciruela?
Vino de ciruela: (Fácil de hacer. Incluso los principiantes pueden hacerlo usted mismo fácilmente)
Para cosechar ciruelas en la etapa de maduración amarilla, es mejor recoger ciruelas que estén a punto de caerse o que tengan ya caído (también puedes recoger los que están en el suelo) No dejes que se pudra). Puedes usar vino de arroz como vino (por supuesto, no puedes usar vino de arroz para cocinar porque tiene cierta salinidad). utiliza sorgo.
Recoge las ciruelas, lávalas y quítales los tallos. Déjalas secar un poco sin que quede humedad. Ponlo en un tarro de cristal (no utilices plástico para remojar el vino, ya que lo hará). produce toxinas). Vierta el vino para que cubra las ciruelas. Luego selle el frasco (no es necesario agregar nada por ahora). Luego, simplemente disfrútelo. ponlo en la vinoteca, en el pasillo o en el baño. Tienes que esperar al menos de 3 a 6 meses o unos años, cuanto más tiempo mejor.
Entonces podrás encontrar el día que quieras. Me gusta abrir la bolsa y ponerle azúcar de roca (puedes ajustar el dulzor que quieras beber). Ciérrala durante aproximadamente 1 mes y saca las ciruelas (puedes omitirla, pero para entonces las ciruelas ya se han encogido). y puedes beber el vino. Algunas personas también sacan las ciruelas y les agregan azúcar de roca y esperan a que se encojan. Luego vierten el agua azucarada resultante en una tina de vino y la mezclan con el vino. , todavía será potable después de un mes. Luego, las ciruelas también se podrán comer.
En cuanto a las ciruelas en escabeche, hay muchos tipos. Festival Qingming En los primeros 10 días, se elaboran ciruelas crujientes. los próximos 10 días se elaboran ciruelas Q, ciruelas perilla, ciruelas piña, ciruelas cafetaleras, etc.