¿Cuáles son las especialidades de Yiwu?

Las especialidades de Yiwu incluyen: vino de levadura roja Danxi, pastel de arroz Xianping, pastel Yiting, bollos al vapor Wudi, tofu Chaiye, jamón Jinhua, azúcar moreno Yiwu, dátiles ámbar similares, vino Danxi Yiwu, pera Huashan, jamón Yiwu, vino Baizi, Yiwu Nanzao, Pastel de carne Yiwu Donghe, piel de tofu Jinhua, bollos al vapor Wudi, tofu Chaiye, pollo de hadas, bollos con piel de tofu Chi'an, etc.

“Come tres dátiles al día y nunca envejecerás”, es un proverbio popular que circula en Yiwu desde hace mucho tiempo. Nanzhao es un producto precioso exclusivo de Yiwu. Fue catalogado como un tributo durante el período Qianlong. El primer episodio de "Chinese Famous Products" registra que "la mejor azufaifa del sur del río Yangtze es la azufaifa del sur de Yiwu, Zhejiang". El contenido de azúcar de los dátiles frescos es del 10 al 36% y el contenido de vitamina C es de 90 a 120 veces mayor que el de las manzanas, las peras y los melocotones, y más que el de las naranjas, las naranjas y los limones. Es uno de los productos de exportación de marcas famosas tradicionales en la provincia de Zhejiang.

La pera Yiwu Huashan es una excelente variedad local de pera de Zhejiang, producida en Huaxi, Litang y otras localidades. El fruto es ovalado y generalmente pesa más de 200 gramos. La piel es fina y bronceada, la pulpa es blanca y tierna, jugosa y dulce, algunas son ligeramente ácidas, el núcleo es pequeño, hay pocas células de piedra y es resistente al almacenamiento. Comparado con Sydney en Shandong y Yali en Tianjin, tiene un sabor único y ha sido popular en Hangzhou, Jiaxing, Wenzhou, Shanghai, Jiangxi, Fujian, Guangdong y otros lugares.

Yiwu es un famoso licor local. Hay un registro de "baijiu" en la "Serie Yuke" escrita por Zhu Danxi, un famoso médico de la dinastía Yuan. El color es azufaifo, el brillo es como el ámbar, el aroma es suave, suave y refrescante, la taza está llena sin desbordarse y queda un líquido espeso en la taza después de beber.