Dongguan es delicioso
Aperitivos auténticos de Dongguan
Xiezhouzhou
Los mayong están acostumbrados a capturar musarañas salvajes con grandes garras en campos, estanques y zanjas. La mayor parte de la forma de comerlo es hacer papilla. Durante el procesamiento, se eliminan los crustáceos, las garras y las branquias, mientras que a la rana se le conservan los músculos y las pinzas. Remojar en agua limpia, lavar y recoger las gotas de agua seca. Luego póngalo en un recipiente, agregue una cantidad adecuada de sal, aceite, vino destilado y jugo de jengibre, mezcle bien y deje marinar durante unos 2 minutos, luego agréguelo a la papilla cocida. Agregue maní, pepinillos encurtidos (u hojas) y. Cocine nuevamente los demás ingredientes a la papilla durante 10 minutos. Por último, agrega algunos condimentos como cebolla, salsa de soja, pimienta, glutamato monosódico, etc., y lo puedes comer con una cuchara. Está delicioso y tiene un sabor único.
Bollitos de pescado con sabor a pato Mayong
El pescado de cola de pato Mayong tiene un color, aroma y sabor excelentes, es de alta calidad y bajo precio, y tiene un sabor único. -conocido en Wanyi, Guangdong, Hong Kong y Macao. Los chinos de ultramar en el sudeste asiático no pueden evitar probar este auténtico plato local cada vez que regresan a su ciudad natal para visitar a sus familiares.
Arroz Curado de Dongguan
¿Hay salchichas en Dongguan? ¿La mejor salchicha del mundo? La salchicha Dongguan es la principal materia prima de la salchicha Dongguan. La primera opción para cocinar arroz con tocino es una cazuela, porque la cazuela transfiere el calor lentamente y tiene buena retención de calor. Puede hervir la grasa y el aceite del tocino al máximo, formando una corteza de arroz crujiente y fragante, haciendo el guiso. arroz fragante y dulce.
Forma de masa semifermentada
Youjiao, también conocido como? ¿esquina? , es una de las comidas de Año Nuevo en Guangdong. Los materiales principales incluyen harina de arroz glutinoso, maní, semillas de sésamo, azúcar, etc. El método de preparación consiste en amasar harina de arroz glutinoso hasta convertirla en polvo, cortarla en rodajas circulares de aproximadamente dos pulgadas de diámetro, luego agregar maní frito, semillas de sésamo y azúcar en el medio, doblarla por la mitad y doblar los bordes en forma de encaje. Luego se fríen los cuernos fritos en aceite caliente hasta que estén dorados. ¿Rincón del petróleo? ¿bocina? ¿Podría ser? ¿bola de masa hervida? significado. ¿En algún dialecto cantonés? ¿bocina? Entonces qué. ¿bola de masa hervida? La pronunciación de Youjiao es similar a la de las bolas de masa, y la forma y el método de preparación también son similares.
Ganso Chiyou en su ciudad natal
El ganso es un plato tradicional indispensable en la vida diaria del pueblo Qishi, especialmente durante los días festivos y festivos. Este ganso salteado utiliza gansos negros y marrones de alta calidad de las zonas rurales de Qingyuan como materia prima principal. Se refina mediante técnicas de producción populares y su propia fórmula única, que es más adecuada para la actual cultura alimentaria saludable del pueblo Qishi. Gracias a las innovadoras recomendaciones de nuestro restaurante, un gran número de comensales chinos y extranjeros se acercaron hasta aquí para degustar este plato.
Pez mandarín sumergible
El pez mandarín sumergible es un pez de río salvaje procedente de la parte alta del río Dongjiang y no ha sido criado artificialmente. El sabor de este tipo de pescado es diferente al del pescado doméstico, y el pescado salvaje es especialmente delicioso.
El método es muy sencillo. Busca una olla grande y pide que le pongan un pescado entero. Primero ponga el jengibre y las cebolletas en la olla, llénela con agua y luego hierva el agua durante unos minutos. Después de que salga el aroma del jengibre y las cebolletas, apague el fuego. Luego poner todo el pescado mandarín dispuesto en agua hirviendo, remojar todas las partes excepto la cola en el agua, taparlo y luego remojar el pescado hasta que el agua se enfríe.
gachas de bonito y cacahuete
el bonito es una especie de marisco seco, que se suele vender en las marisquerías. La calidad es de unos 20 yuanes por libra. El bonito tiene espinas, no muchas, pero tiene un sabor muy suave; el bonito en sí tiene un sabor dulce y no tan a pescado como algunos mariscos. Hay muchas formas de comer bonito. Puede ser al vapor o cocinado en forma de papilla.
La papilla de maní Chaiyu se caracteriza por su aroma a maní, color amarillo y blanco, sabor ligero y dulce. Cuando tienes mal apetito en verano, comer esta papilla de maní Chaiyu es un buen producto para la salud.
Nueve calles de comida en Dongguan
En el área metropolitana de Guangdong, cada ciudad y cada pueblo puede tener deliciosos bocadillos escondidos. En Dongguan, además de las aguas termales, ¡las calles de comida son en realidad una muy buena opción! Hoy he recopilado algunas guías callejeras de comida de Dongguan para ti, ¡envíalas a tu círculo de amigos!
Calle de comida Chang'an Xinmin
El pabellón está ubicado en la aldea Xinmin, ciudad de Chang'an, y se extiende desde la orilla del mar. Está hecho de madera y corteza de abeto. Los langostinos, los salmonetes y los cangrejos locales se capturan y procesan inmediatamente, lo que le da un sabor único.
La calle de comida Chang'an Xinmin también tiene algunos snacks especiales. Este snack de frijoles rojos es uno de ellos.
También hay muchos snacks en esta calle, entre ellos fideos de arroz, fideos de arroz, guisos, fideos, comida rápida, tartas, empanadillas, etc. De todos modos, hay mucha gente, así que asegúrese de prestar atención a su propiedad.
Calle de comida Huayuan Sincun
La calle de comida Huayuan Sincun es una de las calles de comida más representativas de Dongguan y, a menudo, se presenta en los programas de viajes a Hong Kong. Ubicado en Qiantou Garden Street, distrito de Dongcheng, hay muchos restaurantes, incluidos restaurantes de mariscos, restaurantes occidentales, bares, restaurantes de gachas, restaurantes de té, restaurantes de comida rápida, panaderías, tiendas de jugos, casas de té, restaurantes Hakka, tiendas de agua azucarada, etc. Aunque también hay restaurantes de Hunan y Sichuan, la mayoría de ellos son las delicias favoritas de los lugareños de Dongguan.
¡En esta calle también merece la pena probar algunos de los puestos de marisco salteado!
También hay algunos kebabs en la calle, que son fragantes y deliciosos.
Humen Wanxin Food Street
En Wanxin Village, hay una calle de comida construida con cobertizos de bambú llamada Wanxin Food Street. Los puestos de comida de marisco que se extienden a lo largo de casi cien metros están hechos de sencillas sillas de bambú y marcos de bambú, lo cual es bastante único. El pueblo pesquero de Jiyou ubicado en él es uno de los restaurantes con mejor cocina y negocios más prósperos. Vale la pena probar las almejas salteadas con salsa de frijoles negros y el pescado de marisco estofado.
El cangrejo de mantequilla de Humen es el más famoso, debes ir a Humen para probarlo. Cuando los comensales profesionales vienen a Humen, suelen ir directamente a Wanxin Village.
Shipai Food Street
El restaurante aquí está ubicado en Zhongkeng Village, Shipai Town. Es famoso por su pescado de estanque cuidadosamente preparado, especialmente los cuatro peces famosos de Dongguan (carpa grande, palometa, arenque). Aquí vendrán comensales de lugares tan lejanos como ciudades circundantes y Huizhou.
La cazuela de filete a la piedra con pato al jengibre también es muy popular entre los comensales. Cuando vengas aquí, además de comer pescado, ¡también puedes probar el pato!
La fiesta de las serpientes en la ciudad de Dalingshan es muy particular. La sopa de serpiente se prepara en enormes vasijas de barro y la paja quemada se utiliza como leña. ¿Cocido a fuego lento? Cheng tiene un sabor fuerte y los comensales nunca se cansarán de él después de beber ocho o diez tazones.
La carne de serpiente se puede cocinar de diversas formas, ya sea estofada, frita o en sopa, queda muy rica.
Yinfeng Road Food Street
Yinfeng Road Food Street es la segunda calle de comida de la ciudad. ¿Nueva Villa Jardín? La mayoría de las personas que vienen a Yinfeng Road a gastar dinero son trabajadores administrativos externos. Estas personas han estado lejos de su ciudad natal durante muchos años y extrañan la comida de su ciudad natal. Por lo tanto, los restaurantes de comida en Yinfeng Road se centran principalmente en los sabores locales, incluida la cocina de Jiangsu, la cocina de Jiangsu como el Hotel Jinling, la cocina tailandesa, los restaurantes occidentales, la cocina de Sichuan, la cocina de Yunnan, la cocina del noreste, el restaurante de pato asado de Beijing, etc. ¿También está el municipio de Porridge que representa las características locales de Dongguan y, por supuesto, el primer hotel de cinco estrellas de Dongguan? Yincheng Hotel tiene una amplia variedad de cocinas, estas están incluidas.
En esta calle se pueden encontrar comidas de todo el país ¡y son muy auténticas! Puedes encontrar fácilmente lo que te gusta.
La ciudad de Qingxi, Dongguan, es donde vive el pueblo Hakka. Muchos restaurantes sirven auténticos platos hakka, especialmente tofu.
Además del famoso pollo al agua salada, la cocina hakka tiene otra característica especial. ¿fabricación de cerveza? Por cierto, ¿podemos traerte casi toda la comida casera que quieras? ¿fabricación de cerveza? Sólo hay unos pocos, como el tofu común, la berenjena y el pimiento.
Comida callejera peatonal Fumin
El festival gastronómico anual de Dongguan se lleva a cabo en la calle peatonal Chengnan, lo que muestra el estatus de este lugar. Durante el día, la calle peatonal Chengnan está un poco escondida, pero por la noche, la calle peatonal cambia. Los lugares más concentrados para comer al aire libre en Dongguan están aquí.
En esta calle, la mayoría de los restaurantes son sin duda de cocina de Hunan. La cocina picante de Hunan y la brisa fresca lo hacen sentir muy cómodo.
Dongcheng Food Street
Dongcheng Food Street debería tener un alcance más amplio. Desde el pabellón Yonghua hasta la calle peatonal Dongcheng, la calle de bares Dongcheng y luego hasta los emergentes Dongcheng Thirteen Bowls, las cercanías de Dongcheng Hotel Street son el centro de las características de Dongcheng y el lugar más obvio con características exóticas.
Aquí hay varios restaurantes extranjeros. En los últimos años, muchos forasteros han estado trabajando en Dongguan, y no es más que un buen lugar para disfrutar de las delicias locales.
Los pubs son un pasatiempo para los trabajadores administrativos después de salir del trabajo. La calle de bares Dongcheng es muy famosa en esta ciudad, y tanto los bares tranquilos como los bien iluminados tienen sus fieles seguidores. En la calle, tomar una copa, recuperar viejos tiempos, hablar de la vida, el trabajo y el amor.
Late Night Food Dongguan 4 Snack Street
En las noches de finales de primavera y principios de verano, comienza el mercado nocturno de snacks nocturnos. Ciertamente no es difícil encontrar un lugar para tomar refrigerios nocturnos, pero si desea comer comida deliciosa, debe ir a varias calles de comida importantes en Dongguan. Habrá refrigerios nocturnos que se adaptan a sus gustos.
Recomendación 1: La papilla de Guan Wei alivia la untuosidad.
Ubicación: Huayuan New Village
Los refrigerios nocturnos al estilo Dongguan incluyen principalmente gachas y refrigerios. Si tomas un refrigerio nocturno en un restaurante de gachas estilo Dongguan, por supuesto tienes que probar los tres huesos enrollados. Los huesos de tres rollos de Shuixiang Hongmei son los más famosos. ¿Qué tal masticarlos? ¿Atrevido? característica. Al comer, primero use una pajita para succionar la médula de los huesos y luego mastique la carne de los huesos. Después de comer un poco, todavía no te sientes satisfecho. También puedes beber caldo de huesos aromatizado con champiñones, que tiene un rico sabor. Wang dijo que los tres rollos de huesos son uno de los refrigerios nocturnos más populares. Aunque sólo están disponibles para refrigerios nocturnos, casi todas las noches se venden más de 200 kilogramos. También se recomienda cocinar gachas de repollo y huesos de cerdo salados. Comer demasiada comida grasosa por la noche es malo para el estómago y dificulta conciliar el sueño. Por lo tanto, no debes dejar de cocinar huesos de cerdo salados y gachas de repollo como refrigerios nocturnos, lo que disolverá el sabor grasoso y lo hará fragante y húmedo.
Recomendación 2: Dim sum tradicional, té y snacks.
Ubicación: Ciudad de Hongfu, Parque del Pueblo
Además de las gachas, los tradicionales refrigerios nocturnos de Dongguan también incluyen té nocturno y refrigerios. Hablando de dim sum, naturalmente recomiendo aquí los bollos de pasta de frijoles con piel de trigo. En los últimos años, la gente se ha vuelto popular por comer cereales integrales, y las cáscaras de trigo áspero son más populares que la harina tierna. Este bollo de pasta de frijoles con cáscara de trigo cocido al vapor con una superficie amarillenta ciertamente está a la altura de las expectativas. La piel de trigo tiene un dulzor natural, y la suave transición desde la superficie de la piel a la pasta de frijoles dulce pero no grasosa del interior hace que las personas tengan un regusto interminable después de comerla. Las costillas de cerdo al vapor son algo que todos comen, y en este restaurante histórico cerca de People's Park, las costillas de cerdo al vapor se han convertido en su firma. Las costillas de cerdo al vapor son suaves pero no duras, lo que las hace fáciles de comer. Los condimentos del interior son perfectos y no engrasan.
Recomendación 3: barbacoa dinámica con sabor a mercado nocturno
Ubicación recomendada: cancha de baloncesto Lichuan de Guangming Road
Para la gente de Dongguan, ya les resulta muy familiar. Mucha gente come ostras aquí desde que eran estudiantes. Este lugar no es difícil de encontrar. Cerca de Guangming Road, el estadio de baloncesto de Lichuan, cualquiera que pregunte cerca sabe que hay más de una docena de puestos y la gente puede oler el olor de las ostras desde la distancia. Es tierno, jugoso y tiene un precio razonable, por lo que atrae a muchos clientes habituales. Además de comer ostras, las discotecas aquí también son famosas. La mayoría de los platos aquí son especialidades locales de Dongguan. Debido a que la mayoría de los operadores son locales y la mayoría de los clientes son locales, muchas de las cosas que cocinan son guarniciones que la gente de Dongguan suele comer en casa, como intestinos de ganso verdes hervidos, piel de rábano y arenque, fideos de arroz de Dongguan, cerdo rojo. gachas, etc. Sirva cada plato de avena con cebolla verde picada.
Recomendación 4: Postre helado, sumamente refrescante.
Ubicación recomendada: calle peatonal Dongcheng Yujing
Para aquellos a los que les gustan las cosas dulces, probar postres helados en una noche fresca eliminará el cansancio del día. Se pueden encontrar tiendas de postres por todas partes en Dongguan. En algunas tiendas de dulces antiguas, también se puede encontrar un vaso de agua de caña de bambú enfriada en el refrigerador por un yuan la taza. Sin embargo, para quienes gustan de sentarse, disfrutar de los postres y charlar, un vaso de agua de caña de bambú no es suficiente. Sentados en un buen ambiente, charlando mientras comen, están dispuestos a irse a casa y descansar hasta estar llenos y cansados. Los postres de Shunde son muy famosos. Las tiendas de postres Daliang se pueden encontrar en casi todas partes de Dongguan. Cuando estés cansado, siéntate, descansa y pide un plato de perlas negras, leche y jugo de coco. La sensación refrescante dulce pero no grasosa te hará olvidar el cansancio de caminar, y la suave y dulce leche de coco lechosa te hará olvidar el cansancio de ir de compras.