¿Qué alimentos tradicionales hay en China?

Hay muchas delicias tradicionales en China. Las delicias y gustos de cada región son diferentes, y la mayoría de las delicias tradicionales tienen alguna historia y alusiones recientes. Por ejemplo, los palitos de masa frita de pato pekín, etc., son todos muy representativos.

1. Mozi Su

Mozi Su es un pastel tradicional en Anhui. Se originó a finales de la dinastía Qing. Se dice que Mozi Su es comido por los parientes reales y los ministros. El palacio. Las materias primas están hechas de semillas de sésamo, azúcar blanca, etc. Se ve negro y brillante y tiene un sabor dulce y delicado. Se llama así porque parece un trozo de tinta antigua.

2. Pato Asado A La Pekín

Una de las delicias más famosas en el país y en el extranjero hasta el momento es el Pato Asado a la Pekín. El aspecto del Pato Asado a la Pekín es rojo y brillante, y la carne. Está tierno. Lo más sorprendente es la piel del pato. La piel está horneada muy crujiente. El pato pekinés también tiene una larga historia. Su lugar de nacimiento es Nanjing y nació durante las dinastías del Sur y del Norte de China. Se dice que durante la dinastía Ming, a Zhu Yuanzhang, el emperador de la dinastía Ming, le gustaba mucho comer pato. Los chefs imperiales hacían muchos tipos de pato asado para este propósito. Dynasty, trasladó la capital a Beijing y se llevó consigo a muchos chefs de pato asado de Nanjing. A partir de entonces, Beijing tuvo el primer restaurante de pato asado y surgió con él. El pato asado de Beijing se está volviendo cada vez más famoso, incluso reemplazando el nombre de pato asado de Nanjing.

3. Youtiao

El youtiao es una de las comidas favoritas de los chinos. Mucha gente lo considera una opción importante para el desayuno, y sus alusiones también son muy interesantes. El nombre original de los palitos de masa fritos era palitos de masa fritos. Cuando hablamos de esto, debemos mencionar a Qin Hui, un primer ministro de la dinastía Song que todavía grita por una paliza hasta el día de hoy, la noticia de Yue Fei. El asesinato llegó a oídos de la gente de la dinastía Song del Sur. Todos estaban muy enojados y, para desahogar su ira, a dos vendedores de comida en ese momento se les ocurrió la idea de unir dos trozos de masa y freírlos. una sartén, y utilizarlos como bocadillo Al gritar guiso frito. Qin Hui se enteró de este incidente por casualidad y se enfrentó al comerciante en la calle, pero Qin Hui no se aprovechó, este incidente vergonzoso se difundió y la gente también elogió a la fiesta del aceite. Cada vez más personas saben comer frito. palitos de masa, y este manjar tradicional ahora se conoce como palitos de masa fritos.

4. Dumplings

Los dumplings tienen una historia muy larga y son un alimento tradicional muy popular en el norte de China. Una de las alusiones es que Zhang Zhongjing inventó los dumplings y los llamó Jiao Er. En una ocasión, Zhang Jingzhong, para tratar a muchas personas en el fondo cuyas orejas estaban congeladas, puso mucha comida y materiales medicinales en una olla y los cocinó, sacó las cosas y las cortó, las envolvió en masa en comida en forma de oreja y la distribuyó a los pacientes. Sus enfermedades se curaron, y el nombre de este medicamento era "Decocción Qu Han Jiao Er". Muchas áreas del norte de China consideran las bolas de masa como un alimento básico, mientras que en el sur también se encuentran bolas de masa, y hay muchas variedades, algunas hechas con harina y otras con harina de arroz.

5. Olla caliente

La historia de la olla caliente es tan larga que se dice que se remonta al Período de los Reinos Combatientes. La olla caliente de China es sin duda la más famosa en Sichuan y Chongqing. Hay muchos días de lluvia en esa zona y el cuerpo y el entorno de vida son generalmente relativamente húmedos, por lo que la gente come muchos alimentos a base de chile para protegerse del frío. el costo es bajo y la gente común y corriente puede permitírselo. Además, varias ollas calientes en Yunnan, incluida Beijing, son muy famosas. Básicamente, hay diferentes ollas calientes en cada provincia y región de China.