¿Por qué los huesos de cerdo crujientes son la parte más deliciosa del cerdo?

El hueso de cerdo es un pequeño trozo de cartílago blanco ubicado en la parte delantera de una chuleta de cerdo.

Este trozo de cerdo contiene la mayor cantidad de calcio entre los cerdos, porque los huesos crujientes aquí son completamente comestibles. Los amigos que tienen niños en casa pueden comprarles este trozo de carne para que lo coman, lo que puede favorecer el desarrollo óseo. Sin embargo, debido a la pequeña cantidad de este tipo de carne de cerdo, generalmente es necesario reservarla con anticipación, de lo contrario será difícil comprarla.

¿Cómo identificar la carne fresca de cerdo?

Además de elegir las mejores partes a la hora de comprar carne de cerdo, también es necesario aprender a elegir carne de cerdo fresca. La superficie de la carne de cerdo fresca está seca, no mojada y se siente muy húmeda. Es carne de cerdo congelada o inyectada con agua.

En segundo lugar, a la hora de comprar carne de cerdo, recuerda fijarte en el color de la misma. Cuanto más brillante sea el color, más fresca será la carne de cerdo. Nunca compres carne de cerdo negra. Finalmente, debes olerlo con la nariz. No compre carne de cerdo que tenga mal sabor, ya que suele ser mala.