¿Cuáles son las especialidades de Xinjiang que se pueden degustar sin tener que ir a Xinjiang?
La barbacoa de Xinjiang, el tamaño de la carne, el picante y el condimento son perfectos; el té con leche también es diferente del té del continente, se hierve con leche y sal y es fragante.
Cordero entero asado, albóndigas de leche, estofado local, carne naan, arroz cuidadosamente seleccionado, bollos horneados, pequeñas bolsas de aceite, fideos, intestinos de caballo, estas delicias deslumbrantes hacen que la gente saliva.
También existen todo tipo de postres de melón y frutas.
A continuación, Xiaoyu te hablará de las 7 especialidades que hay que degustar en Xinjiang~
Dátiles Tuhui de Xinjiang auténticos
Los dátiles Tuhui de Xinjiang también se conocen como Xinjiang Los dátiles rojos tienen una larga historia y en la antigüedad había pocas variedades. Los lugareños la llamaban fruta rara.
Tiene una textura masticable y se cuelga de forma natural para que se seque. Rechaza añadir aditivos nocivos y es rico en proteínas, calcio, hierro, vitamina E, fibra dietética, etc.
Melón Hami de Xinjiang
El melón Hami, también conocido como melón nieve y melón tributo, es una excelente variedad de melón con fruto redondo u ovalado, producido en Xinjiang.
Tiene un sabor dulce y un fruto de gran tamaño. El melón Hami es el más famoso, por eso se llama melón Hami.
Según los registros históricos, durante el período Kangxi de la dinastía Qing, el rey Hami regalaba melones a la corte. De aquí, "melón Hami" obtuvo su nombre y se convirtió en el nombre general de los melones de Xinjiang.
Pollo Pan Grande
El Pollo Da Pan de Xinjiang se divide en dos tipos: Pollo Shawan Da Pan y Pollo Chaiwopu Da Pan.
El Pollo Shawan se sirve con salsa espesa y se come con la correa y fideos para mojar.
El pollo Chai Wo Bao se elabora con trozos de pollo fritos y luego se fríe en seco con pimientos chaotianos, lo que le da una textura más masticable.
El pollo al plato grande de Xinjiang es un snack halal que lleva el nombre de los trozos de pollo que se sirven en un plato grande. Ha sido popular en Xinjiang durante casi 10 años.
Yogur de Xinjiang
Los amigos que han estado en Xinjiang, además de elogiar el paisaje natural de Xinjiang, también tienen un gusto especial por el yogur de Xinjiang.
Tianshan Snow Lotus, una niña de Xinjiang, el yogur de celebridades de Internet de primavera de la región occidental de Xinjiang, una gran base de cría de lácteos en Xinjiang, la fuente de leche es exclusivamente autoabastecida y no tiene cosecha externa, y tiene un sabor natural meloso y dulce.
Cordero entero asado
El cordero entero asado es uno de los grandes nombres de Xinjiang. La mantequilla es brillante y el aroma tentador hará que la gente saliva y aumente el apetito al instante.
Bollos Nang al vapor
Los bollos Nang al vapor son un manjar del pueblo uygur en el sur de Xinjiang. La rica sopa y varios aderezos hacen que la carne naan sea maravillosa.
Pique el cordero con hueso en trozos pequeños y cocínelo a fuego lento con patatas y zanahorias hasta obtener un caldo rico y sabroso.
Antes de servir, colocar el naan entero cortado en trozos pequeños en el fondo del plato, luego colocar encima la carne guisada, las zanahorias y las patatas. El resto de la sopa es la esencia de este plato, se vierte sobre las verduras y es absorbida por el naan en el fondo del plato.
El naan es más fragante que el cordero.
Té con leche de Xinjiang
En Xinjiang, muchas madres usan dos bolsas de leche, una cucharada de sal saludable y un trozo de té Fucha por la mañana, y lo cocinan lentamente en una bebida espesa para combatir el resfriado.
Añade al té con leche una cucharada de mantequilla, un puñado de mijo, tres o cuatro trozos de carne seca, un trozo de piel de leche y un poco de Bolshak.
A los habitantes de Xinjiang les encanta el té con leche, al igual que a los cantoneses les encanta la sopa y a los de Beijing les encanta el zumo.