¿Por qué no podemos permitirnos la auténtica carne de burro asada al fuego?

Debido a que la raza de burro se ha convertido gradualmente en un ganado escaso, también es muy cara en el mercado y también hay mucha carne de burro falsa. Naturalmente, la carne de burro a la parrilla es más cara y es posible que la mayoría de la gente no decida comer esta cosa cada vez más cara.

La razón por la que la carne de burro se ha ido convirtiendo paulatinamente en una carne escasa es porque con el continuo desarrollo de la tecnología agrícola, especialmente en las zonas llanas, se han realizado trabajos mecanizados a gran escala. Los burros ya no son una necesidad para los agricultores y poco a poco se han retirado de la etapa agrícola. Los burros generalmente se crían para el sacrificio y el consumo.

El asado de carne de burro es un manjar tradicional en Beijing, Tianjin, Hebei y otros lugares. La industria de la restauración y las tiendas especializadas tienen una mayor demanda de carne de burro en comparación con la cría a gran escala en las zonas del sur. La situación es más conveniente, es relativamente raro y la mayor parte de la carne de burro utilizada para asar carne de burro debe transportarse a largas distancias desde las zonas pastorales de Mongolia Interior. El costo es demasiado alto y el precio de la carne de burro, naturalmente, aumentará. ser más alto.

De hecho, hay demasiadas carnes de burro falsas en el mercado. Los medios de comunicación han informado constantemente en el pasado que muchas prácticas sin escrúpulos en varios lugares a menudo utilizan carne de caballo, carne de mula o incluso carne de cerdo como carne de burro. Esto se debe a que el precio de la carne de burro es muy alto. Mula de carne de caballo El precio de la carne es tres veces mayor que el de la carne, y esta práctica de utilizar ginseng falso es solo para buscar más beneficios para uno mismo.

En términos generales, aunque el precio de la carne de burro es relativamente alto, todavía no es asequible para la gente corriente. Sin embargo, debido a que hay muchos negocios sin escrúpulos, es difícil para todos comer carne de burro real. No poder comer no significa que no puedas permitírtelo. Esta es la respuesta a la pregunta. Espero que todos puedan identificar la autenticidad de la carne de burro y no dejarse engañar.