¿Qué cocinas hay en China?
El pollo a la pimienta al vino se elabora a partir de pollo de más de un año, marinado durante 24 horas y secado al aire dos veces. No contiene agua, tiene un sabor seco, fragante, entumecido y picante, con capas de textura y la carne es masticable y dura. Primero, marinar, agregar sal al cuerpo, marinar durante 24 horas y probar completamente; segundo, secar al aire, airear la piel, secar al aire durante 8 horas, la carne estará firme en la tercera salmuera, el aroma se absorberá en el; carne y cocine a fuego lento durante 6 horas, y el sabor se estratificará. Después de cuatro remojos, estará picante hasta la médula. Después de remojar en la sopa durante una hora, el sabor picante se desarrollará por completo.
Manitas de cerdo picantes. Las manitas de cerdo estofadas con crisantemos se cocinan según una receta clásica. Las manitas de cerdo estofadas a pescado se marinan en una marinada secreta para que absorban completamente el sabor y el color. Las manitas de cerdo estofadas son rojas, suaves y fragantes.
Las patas de pollo con piel de tigre (picantes) están hechas de patas de pollo con fondo graso, compacto, regordete y elástico. Están profundamente empapados en varios condimentos como jengibre, ajo y chile para retener el sabor carnoso, haciendo que la piel del tigre sea más profunda y deliciosa. Después de marinar, el color es regordete, la carne tierna y jugosa, ¡y los huesos se quitarán con solo un suspiro! Se puede hervir, cocinar al vapor, agregar a una olla caliente y a fideos instantáneos, ¡y es muy agradable de comer!
Rosbif Picante
Se selecciona cuidadosamente todo el corte de ternera, y sólo se selecciona el mejor solomillo de ternera. La carne es firme y la textura clara. Después de 48 horas de enfriamiento y descarga de ácido precisos y controlados por tiempo, se utiliza equipo avanzado para el laminado al vacío. Sin destruir el contenido nutricional del producto, la carne se masajea y se marina mediante impacto físico para que quede tierna y suave. Se agregan especias naturales a la cocción a fuego lento y a la salmuera, y cada trozo de lomo de res se remoja en rica salsa.
El cuello de pato dulce y especiado es fresco y goloso en boca, y el picante va subiendo lentamente. Los sabores salados, dulces, adormecedores y picantes florecen instantáneamente, y el suave sabor a carne llena tu boca, ¡lo cual es muy satisfactorio! Cuanto más masticas, más picante se vuelve, y el jugo de los huesos y la médula estallan instantáneamente en tu boca, no puedes evitar emitir un "silbido" al chupar y seguir comiendo;