Cómo hacer una deliciosa sopa de lufa, formas comunes de hacer sopa de vieira blanca y lufa

Ingredientes: 1 libra de almejas blancas, 1 esponja vegetal, unas zanahorias, 1 cebolla de verdeo y un poco de jengibre.

Accesorios: un poco de sal marina

Cómo hacer sopa de vieiras blancas y melón:

1 Las vieiras blancas las hemos escaldado en agua hirviendo, pero esto. No es la primera vez con agua, para poder lavar la superficie de las almejas blancas y eliminar el agua salada.

2. Hervir agua por segunda vez y añadir las rodajas de jengibre y las almejas blancas. Agrega las zanahorias a la olla y cocina hasta que las almejas blancas abran la boca. Agrega la esponja vegetal a la sartén y sazona con sal marina. Cuando la esponja vegetal esté cocida hasta que se ponga verde, agregue las cebolletas y vierta un poco de aceite.

3. Las rodajas de jengibre deben guardarse para eliminar el olor a pescado~