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Cómo hacer sopa de lufa y carpa cruciana quitando la leche

Sopa de luffa y carpa cruciana - fórmula de lactancia

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Ingredientes: 500 gramos de carpa cruciana viva, 200 gramos de lufa, vino de arroz, agua, jengibre y cebolla.

Método de trabajo

Lavar 500 gramos de carpa cruciana viva y cortar el lomo con un cuchillo en cruz.

Sofreír el carpín vivo por ambos lados, hervir en vino de arroz, añadir agua, jengibre, cebollita, etc. , cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Lava y corta en rodajas 200 gramos de lufa, échala en la sopa de pescado, cocina a fuego alto hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso, añade sal y retírala de la olla después de 3 minutos.

Nutrición

La sopa de lufa y carpa cruciana tiene las funciones de reponer el qi y fortalecer el bazo, eliminar el calor y desintoxicar y regular la leche. Si reemplazas la esponja vegetal con brotes de soja o Tongcao según tus gustos y hábitos, el efecto será similar.

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