¿Por qué Haidilao vende servicios en lugar de estofado?

Puede ser "salvar al país a través de curvas", atraer clientes con servicios y dejar que los clientes vengan a consumir, o puede ser expandir el mercado a través del boca a boca.

Hemos escrito antes sobre algunos anuncios inesperados de empresas.

Estos incluyen a Huang, que fabrica cuellos de pato y vende artículos de papelería, Yaoji Poker, Collectors Universe, una empresa de artículos coleccionables que convierte los pasatiempos del coleccionismo en negocios, CTI Industries, que se ha especializado en la producción de globos durante 37 años, y Rick's. , que se dedica al negocio de discotecas .

Ahora existe otra empresa similar, esta vez vendiendo base para ollas calientes. Yihai Food Co., Ltd., el proveedor exclusivo de ingredientes base para ollas calientes del Grupo Haidilao, planea cotizar en Hong Kong.

Como proveedor exclusivo de ingredientes base para ollas calientes del Grupo Haidilao, el cliente más grande de Yihai es Haidilao. Durante tres años consecutivos, de 2013 a 2015, las ventas de Yihai a través de Haidilao representaron la mitad de sus ventas totales. En 2015, la proporción era del 54%.

Haidilao Group es la cadena de restaurantes de estofados más grande de China. En 2013, 2014 y 2015, Haidilao Group operó 93 y 1.142 restaurantes de hot pot en China, respectivamente. Pero es evidente que Haidilao no es tan popular como en años anteriores. Además, el mercado de las ollas calientes se ha segmentado cada vez más en los últimos años y la competencia se ha vuelto cada vez más feroz. Por ejemplo, el estofado de ternera Chaoshan se hizo popular de repente en Shanghai el año pasado.

Cuando se trata de la misma operación de cadena, Xiabuxiabu también está en ascenso como uno de sus competidores. Actualmente, hay 557 cadenas de tiendas en China, de las cuales cerca de 300 están ubicadas en Beijing y más de 100 en Shanghai. Las ventas en el primer semestre de 2015 fueron de 1.120 millones de yuanes, un aumento interanual del 10%. Se estima que para 2065 se abrirán 438+0.000 tiendas en todo el país.

A finales de 2014, Xiabu Xiabu cotizaba en Hong Kong y Haidilao puede sentirse aún más incómodo. De hecho, en los últimos años, se ha rumoreado que Haidilao figura en la lista muchas veces, pero Haidilao lo ha negado oficialmente porque aún no ha llegado el momento.

Esto puede ser más como "salvar al país a través de curvas".