¿Cómo celebra la gente en Dongtai el Año Nuevo?
En la antigua sociedad, Dongtai era conocida como la "Pequeña Shanghai" en el norte de Jiangsu, con un vasto territorio y una gran población. Al final de la dinastía Qing, había diez municipios en el condado con una población de 6,54382 millones. Después de la Revolución de 1911 y antes de la Expedición al Norte, la ciudad de Dongtai reunió a casi todos los comerciantes de todos los tamaños en las provincias y ciudades circundantes: comerciantes de arroz en Hunan, comerciantes de madera en Hubei, comerciantes de cerámica en Jiangxi, comerciantes de té en Anhui y "Chaofeng". " (corredores de casas de empeño). ), comerciantes de seda y sal de Yangzhou, comerciantes de aceite y sésamo, y comerciantes de salsa y vinagre de Zhenjiang, todos se reunieron aquí. El condado de Dongtai, que se estableció en el año 33 del reinado de Qianlong, todavía se estableció tardíamente. Siempre se ha negado a aceptar economías y culturas extranjeras. La afluencia de diversas economías ha atraído a diversas culturas a echar raíces aquí. Después de más de 100 años de selección y absorción, las costumbres y características culturales del área de Dongtai se han ido formando gradualmente.
Comprar y ofrecer sacrificios para los productos de año nuevo es una prioridad absoluta para el pueblo Dongtai. Tanto las familias grandes como las pequeñas compran productos de Año Nuevo y la cantidad que compran depende de la cantidad de dinero que tengan. Desde Temple Street, el puente Dinggong y Guanqiaokou hasta Youfangtou, Lujiazui, Xiaba y Beiguanqiaokou, tan pronto como llega el duodécimo mes lunar, los barcos se llenan de gente que va a la ciudad a comprar productos de Año Nuevo "todos duermen en el; "Bian", similar a las tiendas de los pequeños pueblos del sur de Jiangsu, presta servicios a esta ciudad que sólo depende de la circulación comercial para acumular fondos. Los agricultores descargaron el algodón y los cereales transportados en "bang boats" (embarcaciones cubiertas, diferentes a las de los habitantes de Zhejiang), los cambiaron por productos extranjeros de "Chen Lu Hang" y "Cotton Bank" y se unieron a la cola para comprar productos de año nuevo. . Antes de la Guerra Antijaponesa, el budismo, el taoísmo y el confucianismo florecieron en el condado de Dongtai. Hay más de 800 templos y palacios, miles de monjes, decenas de miles de hombres y mujeres fieles, sacrificios para el Festival de Primavera, frutos secos para ayunar y cantar a Buda e innumerables productos de montaña. Hay docenas de tiendas y comercios que venden productos del norte y del sur en la ciudad de Dongtai. Durante los años de Tongzhi y Guangxu, Wu, Rongji, Liu Wanshun y otras marcas consagradas que venden productos del norte y del sur se abrieron sucesivamente en Caiyi. Calle y Calle Temple. En los templos más importantes, como el templo Samadhi, el templo Dasheng y el templo Taishan, se compran cientos de kilogramos de velas sólo durante el Festival de Primavera. El suministro de velas terminadas en el taller de velas de Liang Yuanchang bajo el puente Magong excede la demanda, por lo que tenemos que proporcionar mechas de velas en blanco para que las principales tiendas las procesen por su cuenta. El taller de pintura "Zhou Zhenxin" también se encargó de tallar y pintar velas artesanales y velas festivas de dragones y fénix para el taller de velas de Liang Yuanchang. Durante un tiempo, la tienda de incienso también prosperó debido a la gran demanda de los peregrinos del templo. La tienda de incienso "Liu Taisheng" en Temple Street y la tienda de incienso "Ke Kaitai" junto al río Haihe están muy concurridas. La tienda de incienso más famosa con cierta escala de operación es "Yao Xinhe".
Muchas personas compran quemadores de incienso y candelabros durante el Festival de Primavera, lo que también genera más tiendas de caldereros y hojalateros en Dongtai, y más gente come. El autor tiene un par de candelabros Double Happiness con los modelos "Dahua" y "Dongtai Yongmaolong", que confirman claramente esta realidad histórica. En Dongtai, donde florece el budismo, incluso las familias muy pobres compran un par de quemadores de incienso de arcilla y candelabros de barro producidos por Xixi Tu Kiln para orar por la felicidad en el nuevo año.
Comprar linternas, regalar dulces, colocar mástiles de banderas, oler viejas flores de arroz, dioses de las puertas y dinero feliz son otros hermosos paisajes de la antigua ciudad de Dongtai. La linterna del cielo está hecha de papel al óleo teñido de rojo intenso, con la palabra "linterna del cielo" impresa en papel dorado. Una "vela de adoración" roja de ocho centímetros de largo se inserta en un portalámparas redondo de cerámica y se enciende noche tras noche desde la víspera de Año Nuevo hasta el final del primer mes lunar. También existen regulaciones sobre el número de "linternas celestiales" que cuelgan debajo del alero de una habitación. Además de las tres linternas de "Cielo, Tierra y Hombre", el número de niños de esta familia es el número de linternas de esta familia. Después del undécimo día del duodécimo mes lunar, hubo gritos de canto en la ciudad. Los vendedores que venden tales sacrificios y oraciones de Año Nuevo son personas pobres de la vida social más baja de algunas ciudades. Utilizaron el "Mercado de Año Nuevo" para cambiar por un poco de dinero para vivir. No hay nada especial en las diversas monedas de la calle Dongtai, pero las impresiones impresas por la fábrica de papel Gongfusheng gozan de una gran reputación y se exportan a Gaoyou, Baoying, Xinghua, Taizhou He Lixia y otros lugares. Los contenidos son en su mayoría historias históricas como "Wang Wen visitó a los sabios", "el dragón y el fénix presentan aspectos auspiciosos", así como patrones auspiciosos como "más que suficiente cada año" y "paz cada año". La impresión en color es brillante y llamativa.
El hacha del Bodhisattva que cuelga en el centro de la habitación es diferente de otros lugares: el dios de la puerta pintado por el pueblo Dongtai y la frente de Qin son más amables y menos majestuosos, mientras que la estatua de Guanyin en el hacha del Bodhisattva es particularmente amable y está llena de fuegos artificiales. ¡Esto puede estar relacionado con el hecho de que Dongtai está lleno del concepto de "armonía, riqueza y honor"!
La ciudad de Dongtai es rica en pasteles y dulces utilizados para adorar a los dioses durante el Festival de Primavera. Hay más de una docena de "tiendas de té" (anteriormente conocidas como pastelerías y dulces) en la calle Qianbei, e incluso hay tiendas en lugares discretos, como Wuweizhai, Wufu, Guoxiangzhai, Delicious, He Wanxing, etc. Hay tres de los más famosos, que se especializan en pasteles al estilo de Beijing, pasteles elegantes, mochi y otros restaurantes halal y vegetarianos. En estas tiendas, se amontonan pasteles de crisantemo, bergamota de azufaifa, azúcar, vainas de frijoles, polvo de raíz de orquídea, picante pequeño, pasteles de azúcar de roca y diversas frutas, y el aroma se desborda. En este momento, la atmósfera de Año Nuevo de la ciudad de Dongtai en la calle Qili Long es aún más fuerte. El envasado de pasteles y té en estas teterías también es muy económico. Están hechos con cestas hechas de leña local o envasados en bolsas de papel de barro, lo que resulta a la vez bonito y económico. Estos exquisitos dulces y pasteles de bendición fueron traídos posteriormente a Shanghai por Zhenzen, el abad del Templo del Buda de Jade de Shanghai (oriundo de Dongtai), y todavía se pueden degustar en el Templo del Buda de Jade.
Después del día 21 del duodécimo mes lunar, cada hogar compra carpa plateada para el Año Nuevo, lo que se ha convertido en una costumbre. Todo el mundo comprará dos carpas plateadas, y a las personas elegantes también les gusta comprar dos carpas plateadas de color rojo sangre (comúnmente conocidas como "carpas plateadas de sangre" en Dongtai) para colgar debajo de los aleros. Se cocinaba en Nochevieja y se colocaba sobre la mesa del salón principal, donde permaneció durante más de un año.
Orar por la felicidad y la satisfacción es una parte importante de las costumbres de Año Nuevo del pueblo Dongtai. La costumbre de "regalar una estufa" en Dongtai incluye los días 23 y 24 del duodécimo mes lunar, y no existe una regla unificada. Además de invitar a "Zao Ye", "Mazao" y "Book Stove" a la estufa en Dongtai, los artículos también deben colocarse en la estufa para mostrar sinceridad al Dios de la cocina. "Send Zao Tang", tofu, arroz salvaje, hojas de té y arroz japónica se colocan en un plato redondo, lo que significa cubrir la boca del Maestro Zao con "Send Zao Candy". El tofu, que es homofónico con "robar riqueza" y "cortar hierba", se corta cuidadosamente y se coloca en un plato para que lo disfrute el "caballo de cocina" en el cielo. Los chefs de Dongtai son muy considerados en su preparación.
Después del almuerzo en la víspera de Año Nuevo, la etiqueta del Festival de Primavera de "pretender ser arroz viejo" se realizó en hogares de todos los tamaños en la ciudad de Dongtai. La anfitriona pone el arroz glutinoso previamente cocido al vapor en dos "viejos tazones de arroz" de aproximadamente el mismo tamaño, los amontona formando bollos al vapor y los alisa con las manos. Al principio, se pegó un trozo de "pastel viejo" de unos 153,5 cm en el centro del arroz, se coció al vapor hasta que se ablandó sobre los fideos de arroz con un fondo blanco y un borde rojo, y las palabras rojas decían: "Longevidad". del "cubo de asta de bandera" depende de la altura interior del salón principal. Es un objeto importante para el pueblo Dongtai orar por las bendiciones del Año Nuevo. Mide aproximadamente un metro y medio de largo. Está hecho de cañas gruesas, envuelto en papel de color dorado y plateado, y decorado de arriba a abajo con inmortales en miniatura de varios colores como felicidad, riqueza, longevidad, riqueza, alegría, etc. Los "Ocho Inmortales" de cuatro pisos se encuentran uno frente al otro con el telón de fondo de Ganoderma lucidum y nubes auspiciosas. "Chen" mide aproximadamente medio metro de alto y está decorado con una miniatura "Xi Qian" recortada en papel de colores. La parte superior de "Xi Qian" y las ramas de pino y ciprés insertadas detrás de "Chen" están adornadas con coloridos ginkgos y dátiles rojos. Las dos ollas de fideos de arroz de Chen Fan están incrustadas con frutas secas de cinco colores que se venden en las pequeñas tiendas de productos básicos del sur: dátiles rojos, dátiles negros, longans, lichis y lichis. El viejo cuenco de arroz se coloca en el lado derecho de la mesa de incienso, y el elegante cuenco de arroz familiar grande se coloca sobre el soporte de palisandro tallado o de palisandro para mostrar precaución. Los "cuencos de arroz antiguos" también son muy exquisitos. Hay vasijas de bronce especialmente fundido (aleación de cobre y estaño) o de cobre rojo con tres grandes caracteres "cornucopia" grabados en ellos. En la tercera generación de la dinastía Qing, había especiales azules y. "cuencos de arroz viejos" blancos y pastel, así como Tongzhi. Durante el período Guangxu, en su lugar se utilizaron "cuencos de arroz viejos" rojos o cuencos de "porcelana rota" de Ge Kiln. Mientras quede un bocado de comida para comer, una familia pequeña debe "empacar arroz viejo", pero los utensilios para servir arroz no son tan particulares. Para poder gozar de buena salud el próximo año, "pretender ser arroz viejo" se ha convertido en el sustento espiritual del pueblo Dongtai en su búsqueda de la felicidad futura.
"Gracias a Dios", "Adiós a la víspera de Año Nuevo" y "Guardar la víspera de Año Nuevo" son rituales importantes de las costumbres de Año Nuevo del pueblo Dongtai. A partir del día 20 del duodécimo mes lunar, la gente de Dongtai habitualmente entra en la fase de cuenta regresiva del "número de noches". Todos abren la boca y dicen "Hoy es la vigésima noche", lo que significa el vigésimo día del duodécimo mes lunar. Tan pronto como pasa el "día de la cocina", el 24 del duodécimo mes lunar, comienzan las importantes celebraciones del Año Nuevo. En primer lugar, a nadie, por grande o pequeño que sea, se le permite decir malas palabras, y mucho menos palabras que sean contrarias a la "buena suerte". Los días 25 y 26, "desempolvarán", es decir, limpiarán el interior y el exterior, en preparación para adorar a los dioses. "Gracias a Dios" es el primer ritual.
Hoy en día, pocas personas en Dongtai hacen pasteles de arroz y bollos al vapor. Las tiendas de procesamiento que solían ser prósperas en el pasado parecen haber desaparecido, y la gente desayuna más durante el Año Nuevo. Mucha gente todavía mantiene la tradición de comer dátiles confitados, sopa de semillas de loto y bolas de arroz glutinoso durante el Festival de Primavera, lo que significa que el año es dulce y dulce, y debes comer un poco en la mañana del primer día del nuevo año.
No se permite dormir hasta tarde el primer día del año nuevo. Esta es una vieja regla en la ciudad de Dongtai. Probablemente porque Dongtai es una ciudad con circulación comercial y los empresarios son más diligentes, la gente en la ciudad de Dongtai se levanta después de menos de unas pocas horas de sueño. La familia se sentó alrededor de la Mesa de los Ocho Inmortales y comenzó la primera actividad del Año Nuevo: "Té de la mañana de Año Nuevo". En los viejos tiempos, cuando se comía "tres tés", la vajilla utilizada eran tazones cubiertos de rojo, tazones pintados de rojo y palillos pintados de rojo. El primer té: té de agua hervida con azúcar moreno, que significa riqueza y dulzura. Té de dos vías: el té de azufaifa, es decir, el té de "azufaifa feliz", trae alegría cuando abres la puerta y aumenta la alegría. Tres Tés: Té Tangyuan, bolas de masa sólidas sin relleno, auténticas, todo perfecto. Después del desayuno, los principales miembros de la familia, incluidos el anfitrión y la anfitriona, no salen ese día. Los niños son libres de moverse, salir a "felicitar el Año Nuevo", pedir "dinero para la bolsa" y marcharse. a la ciudad para jugar; ya se han reunido afuera de las puertas del Templo Samadhi, la Gran Iglesia Santa y el Templo Taishan, esperando para "quemar incienso".
Además, a partir de la mañana del primer día del nuevo año, ya sea en casa propia o ajena, lo primero que se come debe ser tortas de nubes o tortas de sésamo. Esta costumbre se llama "escalar la montaña", lo que significa que en el nuevo año la vida y la carrera mejorarán paso a paso.
En el pasado, la gente solía decir "año completo", lo que significaba que a menudo no sentían hambre después de comer demasiadas comidas deliciosas durante el Festival de Primavera. Esto también es cierto. Incluso si normalmente como tanto té matutino "complicado", incluso si "se barren" siete tenedores, mi estómago no puede soportarlo. De hecho, no importa si comes más o menos. Reunámonos y divirtámonos. Así queremos saber en el Año Nuevo.