Receta de salsa de costillas de cerdo estofadas en olla de hierro del noreste
Costillas de cerdo guisadas en olla de hierro
Ingredientes:
400 gramos de costillas de cerdo
1 patata
Dúo de 5 setas shiitake
Accesorios:
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de soja light salsa
Una cantidad adecuada de vino para cocinar
2 hojas aromáticas
Una cantidad adecuada de granos de pimienta
1 fruto de hierba
1 trozo de canela
Una cantidad adecuada de cebolla y jengibre
Una cantidad adecuada de azúcar
Una cantidad adecuada de pasta de judías Pixian
Una cantidad adecuada de hinojo
1. Remojar las costillas en agua fría y blanquearlas
p>2. Lavar las setas, blanquearlas en agua y cortarlas en rodajas. /p>
3. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos
4 Añadir una cantidad adecuada de aceite al wok y sofreír todo hasta que esté fragante, añadir las costillas de cerdo y remover. freír
5. Añadir la cantidad adecuada de agua
6. Añadir los champiñones, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos
7. Añade las patatas y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos
8. Retira el jugo a fuego alto y espolvorea un poco de cilantro picado para un mejor sabor.
9. .