¿Cuáles son las diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental?
La dieta occidental presta más atención a una nutrición razonable y a proporcionar energía al cuerpo, lo que refleja que los occidentales son racionales a la hora de seguir la dieta, por otro lado, la dieta china; "Presta atención al "color" de los alimentos", prestando atención a la belleza del color, el sabor, el aroma, la forma y otros aspectos de los alimentos, mientras que los chinos prestan más atención a la belleza de los alimentos y elevan la búsqueda de los alimentos a un nivel superior. búsqueda artística.
En segundo lugar, la forma de comer es diferente:
Las herramientas alimentarias occidentales utilizan cuchillos, tenedores y cuchillos, y la comida occidental utiliza asientos de estilo occidental, lo que comprende en gran medida los pensamientos de los occidentales sobre la democracia. , individualidad e independencia; en China, los palillos y los tazones se utilizan como herramientas para comer. Esta sencilla herramienta refleja el amor del pueblo chino por la paz, y al pueblo chino le gusta comer en mesas redondas, lo que demuestra que el pueblo chino crea una atmósfera unida, educada e interesante para comer.
En tercer lugar, diferencias en los métodos de cocción:
En general, solo existen cuatro métodos de cocción occidentales: freír, asar, guisar y freír. Esto se debe a que los occidentales prestan atención a la protección de la nutrición y creen que una cocción excesiva destruirá la nutrición de los alimentos. Existen muchos métodos de cocción en China, como freír, sofreír, freír, guisar, cocer al vapor, hervir, guisar, asar, guisar, etc. Todas estas son formas en que los chefs transforman los ingredientes.