Comida de Linli Huafeng
El sabor más inolvidable de mi infancia: Fue el guiso que hizo mi madre el día de mi cumpleaños. Mi cumpleaños es el día 19 del primer mes lunar de cada año. Acaba de pasar el día 19 del primer mes lunar y no había nada en casa. Todas las mañanas mi madre me preguntaba qué había comido hoy. Normalmente me gusta comer fideos y panecillos de flores, y estoy dispuesta a comer cualquier cosa que haga mi madre. Por eso, cada año, en mi cumpleaños, elijo comer así. Mi mamá ponía un poco de carne y repollo en los fideos. En aquella época, en el Nordeste, yo estaba acostumbrado a cocinar en una olla grande. Hay rollitos de flores en el guiso. El momento en que abrí la tapa y vi los grandes rollos de flores humeantes siempre ha sido la escena más inolvidable en mi memoria. Cuando era niño, no me gustaban los bollos al vapor, pero estaba dispuesto a comer Hanamaki. Creo que los Hanamaki son hermosos y deliciosos.
Las condiciones son mejores ahora que antes. Puedo comer mucho si quiero. Hay muchas comidas en mi memoria, pero sólo la comida que hacía mi madre es la más inolvidable. Nunca lo olvidaré. Ahora que como estos alimentos, busco la sensación que tenía antes, pero no siempre puedo comer el sabor de mi infancia.
La comida más inolvidable cuando era niña eran los rábanos secos picantes y las ciruelas pasas que cocinaba mi madre. En aquella época escaseaban los suministros y había muchas hermanas en la familia. Cada año, durante la temporada de cosecha de rábanos y hojas verdes, mi mamá preparaba un frasco grande de rábanos picantes y ciruelas pasas secas. Las ciruelas pasas y los rábanos secos se colocan en frascos y no hay muchas verduras en primavera y verano. Los rábanos picantes y las ciruelas pasas se han convertido en un plato cotidiano en la mesa. Ahora que soy madre de dos hijos, todavía preparo rábanos secos cada invierno y los guardo en casa para consumirlos fácilmente en cualquier momento.
Este año vive en mi casa mi hermana, que ronda los cincuenta. Ella me enseñó a cocinar ciruelas pasas con repollo. Ahora que las condiciones son mejores y hay más tipos de verduras, a mi familia todavía le gusta comer bollos al vapor y carne de cerdo con ciruelas secas y verduras.
Hay un vídeo en mi página de inicio sobre cómo hacer ciruelas secas con rábano seco picante y repollo. Los amigos a quienes les guste pueden hacer clic en mi página de inicio para verlo.
En aquella época se requerían cupones de alimentos para comprar cualquier alimento, y la comida no era muy rica ni deliciosa. Cuando yo era niño, la comida era diferente. Viví en la casa de mi abuela en ese momento hasta que fui a la escuela primaria. Los alimentos memorables son las galletas de hojalata, los pasteles y los bocadillos que puedo comer durante el Año Nuevo. Amablemente pasé por aquí y traje dos cajas, además de melocotones enlatados. ¿Has bebido alguna vez leche condensada de trigo? También había agua de huevos, que fue suficiente para ese año. Durante el Año Nuevo chino, las bolas de rábano fritas y las frutas fritas con un poco de carne y los bollos de frijoles pegajosos con azúcar son deliciosos. El pescado es mi favorito. En aquella época había muchos tipos de pescado. La carpa sólo se podía comer durante el Año Nuevo chino. También había batatas asadas, maíz y patatas al fuego. No comía más bocadillos que estos cuando era niño. Las únicas frutas son manzanas y peras, chucrut carnoso y aceitoso, pasteles de harina de maíz, bollos al vapor de harina negra y calabazas al vapor. Esta es una comida. Mi infancia también fue maravillosa, sana y feliz, y comía todas las verduras que yo mismo cultivaba. Estos fueron los alimentos con los que crecí, muy contemporáneos.
Tu buen amigo, estaré encantado de responder a tu pregunta. Me encontré con Gourmet123. Para ser honesto, la comida más inolvidable cuando yo era niño es la comida más inolvidable para los que nacimos en los años 70 y 80. Casi todas las cosas deliciosas que he comido ahora están agotadas. Así que ahora voy a hacer una lista de los mejores alimentos que comía cuando era niño y veré si puedo traerme esos buenos recuerdos de mi infancia.
1. Fideos San Xian:
Qué marca más antigua. Solía comprar este tipo de fideos en la escuela, pero ahora no sé por qué desaparecieron. El clásico eslogan publicitario "Huafeng Noodles, nos vemos en la cena"
2. Pasteles de luna tradicionales. Recuerdo que en ese momento esperaba con ansias el Año Nuevo y los festivales porque habría muchos deliciosos. alimento. Todo el mundo debería estar familiarizado con este pastel de luna.
3. Caqui
Aunque los caquis con escarcha tienen una pinta fea, están riquísimos. Cuando era niño no había nada bueno para comer. Esto es algo que recuerdo como muy delicioso. Recuerdo que fui a casa de un vecino con mi tía de invitada y me mostró los caquis de casa. El sabor sigue siendo inolvidable.
4. Batatas secas
Cuando era niño, cultivaba muchas batatas en casa. Una vez que se cosechan las batatas en el otoño, se secan y se comen durante todo el invierno.
Existen dos formas de secar los boniatos. Las rodajas crudas se secan al sol y quedan especialmente deliciosas cuando se cocinan como papilla en invierno.
5. Batatas secas hervidas. Esta es muy dulce. Normalmente la llevo en el bolsillo y no me atrevo a comerla. Esto es algo común.
6. Palomitas:
Esta máquina de palomitas de manivela lleva una gran bolsa arrastrada detrás. Una vez cocidas, abra la válvula y haga estallar las palomitas de maíz en la bolsa. Si un pueblo vende palomitas de maíz, pronto estará rodeado de niños.
7. Bolsa de hielo
Cuando era niño, siempre me gustaba ir corriendo al supermercado y comprar una bolsa de hielo en el verano. Cada bolsa de hielo costaba diez centavos. El clima es muy frío. Por lo general, después de comprarlo, abres una pequeña abertura y te lo comes. Con el tiempo, la dulzura y el color se desvanecen, dejando solo hielo duro, pero no tienes valor para tirarlo y lamerlo de camino a casa.
8. Maltosa
Este tipo de caramelo parece muy duro, pero cuanto más lo masticas, más delicioso se vuelve. En el pasado, algunas personas caminaban por las calles y cargaban cargas para venderlas. Siempre que llevaran algo de chatarra y papel innecesarios, podían cambiarlo.
9. Malvaviscos
Cuando era niño, los malvaviscos no tenían tantos patrones como ahora, pero me fascinaban. Una masa grande y esponjosa, como si tuvieras una nube en la mano. Todavía está hecho de una docena de cajas.
10. Tarta de melocotón
La tarta de melocotón es realmente un snack apto para todas las edades. Es medio blando y duro, delicioso y crujiente, se deshace en la boca y no te cansarás de comerlo. Estaba fuera de su alcance cuando era niño y los niños de hoy no pueden comerlo, que es lo que uno siente después de nacer en los años 70 y 80.
Lo anterior es una comida memorable en el horario indicado. El tiempo vuela y la infancia nos abandona poco a poco. Sólo nos impresionan los ansiados manjares de la infancia. Espero que mis respuestas y mi intercambio puedan traerles recuerdos felices de la infancia. La respuesta a esta pregunta está aquí, ¡gracias!
En la década de 1980 hubo escasez de suministros. Además, hay muchos niños en casa y la comida más inolvidable cuando yo era niña era el gusto de mi madre. Recuerdo que cada otoño o invierno mi madre encurtía rábanos, porque en todas las casas del campo se cultivaban rábanos. A finales de año, en todos los hogares se fríen albóndigas de Año Nuevo con rábanos. Por eso, creo que este tipo de albóndigas de rábano y encurtidos de rábano son los más habituales en el norte durante todo el año.
Cada familia elabora encurtidos, pero el gusto de cada uno es diferente. Después de comerlo durante más de 30 años, descubrí que lo más inolvidable es el sabor de mi madre. También es nostalgia, lo más inolvidable que todos recuerdan.
Si quieres aprender a encurtir rábanos, puedes ir a mi página de inicio para ver el vídeo de producción detallado. Es muy delicioso.
Primero, ¡arroz crujiente! ¡Arroz blanco crujiente y crujiente!
Cuando era niño, mi padre no estaba en casa y mi madre estaba ocupada en el trabajo. Básicamente, ella creció con mi abuela. Mi abuela también cocinaba una olla en esa época. Cuando llegue el arroz blanco, dejará una costra dura y espesa en la olla. El abuelo siempre me palea un pedazo grande solo. Como mis dientes de leche no tenían fuerzas para masticar, mi abuelo me sirvió otro recipiente con agua hirviendo y lo remojó en la sopa de verduras preparada para que la bebiera, manteniendo así la textura crujiente.
¡En segundo lugar, melocotón! ¡Dulce melocotón de cara suave!
En el pasado, mi abuela plantaba varios melocotoneros, que eran bajos y robustos, con una gran superficie de copa. En primavera, cuando las flores de durazno estén en plena floración, recógelas y colócalas en un jarrón de cristal durante unos días. En verano, los melocotones abundan y los abuelos pueden elegir una maceta grande en todo momento. Mi tío siempre pone melocotones donde mi hermana y yo no podemos alcanzarlos, lo que nos hace salivar cuando los miramos. Si quieres comer melocotones, debes escuchar sus instrucciones, como ayudar a lavar los platos, limpiar la mesa y barrer el piso después de la comida. Para comer melocotones, es mejor ir a trabajar. Cuando terminamos, la abuela volvió a limpiar. Somos demasiado jóvenes para trabajar. ¡Después de todo, todavía somos niños en edad preescolar! Por eso, cada vez que terminamos de comer melocotones, la abuela nos los lava, sobre todo mi hermana, que siempre se los come por toda la cara, ¡de ahí el apodo del gatito!
Nunca vuelvas al pasado, extraño a mis abuelos, ¡todo estará bien en el cielo!
¡Hola! ¡Feliz de responder esta pregunta!
Las comidas más inolvidables cuando era niño probablemente eran el melón dulce, el agua azucarada, el polvo de ciruela agria, las paletas heladas de frijoles rojos y luego los pasteles fritos sin harina de arroz glutinoso.
¡No encuentro fotos similares de los otros dos! Aquí tenéis una foto del almíbar. Cuando era niño, comía de una tina. Ah, y "dulce de raíz de frijol".
La esposa de un policía estadounidense respondió: Cuanto más pobre eras cuando eras niño, más glorioso eras. En aquella época, la palabra "rico" era irrelevante para el ciudadano medio.
La palabra utilizada para describir la llamada riqueza es "kuo", que rara vez se utiliza hoy en día.
Como podrás imaginar, no había nada delicioso en aquella época. La mejor comida que recuerdo fue comprar un pollo para las fiestas de Año Nuevo (éramos ricos). Mi mamá guisó el pollo para que yo pudiera compartir un muslo. La sopa de pollo es mi favorita. Más tarde le dije a mi madre que podría obtener buenos resultados en el examen si bebía sopa de pollo. Mamá sabe que soy una excusa, pero literalmente compra estofado de pollo antes de cada examen importante.
Más tarde mi padre me dijo que te gusta tomar sopa, así que te haré una sopa de hadas, que es mejor que la sopa de pollo. ¿Cuál fue el resultado? ¡Basta con hervir agua con salsa de soja y un poco de manteca! Esta divina sopa me acompaña desde hace muchos años. Yo era muy sensato en ese momento y le decía a mi padre que lo que más me gustaba era beber sopa de hadas.
Hay un chico en la clase. Su padre es director y gana mucho dinero. En nuestra escuela se celebró un día de deportes y él compró migas de pastel para que su hijo sacara buenas notas en el examen. Si no puedo permitirme comprar pasteles, es mucho más barato comprar sobras de pastelería. Nos lloran los ojos cuando lo vemos comer, así que olvídate de esa envidia. Estas cosas pueden recordarse durante décadas, lo que demuestra el gran impacto que tienen en la psique de un niño. Hasta ahora, definitivamente me comeré las sobras de la merienda cuando las vea, es el sabor de la infancia.
Otras delicias son las tortitas de huevo, tanto las marrones como las blancas son caras y difícilmente las comprarás. También hay fideos de arroz y azúcar Guandong (también llamados paletas de maltosa que incluyen tres puntos (frutos rojos), cinco puntos (chocolate) y diez puntos (crema); Por supuesto, sólo como frutos rojos.
En la vida actual, no es necesario contar cada centavo como lo hacía entonces. La comida deliciosa está en todas partes, pero la emoción de comer comida deliciosa no se puede comparar con la emoción de comer las sobras de los bocadillos cuando era así. un niño. El sabor se graba en las papilas gustativas y se te hace la boca agua sólo de pensarlo.
Soy norteño y la comida más inolvidable y favorita son, por supuesto, nuestros bocadillos de desayuno especiales del norte, albóndigas fritas y sopa caliente. En ese momento, los bollos fritos de dos millas de distancia estaban fragantes. Por la mañana, algunas personas del norte, especialmente los jóvenes, van a una tienda de desayunos para comer unos bollos fritos y un plato de sopa caliente. No quiero cambiar dos libras de carne de cerdo. Hay bollos fritos rellenos de carne, cerdo y ternera. Las verduras incluyen puerros rellenos, rábanos, repollo, etc. La sopa picante es imprescindible y habrá miles de trozos de algas marinas, hongos enoki, maní y soja en la sopa. Las sopas incluyen sopa picante, sopa de huevo, sopa de gallina vieja y sopa de fideos de ternera. Todos están deliciosos... Extraño el sabor de casa cuando salgo. Cada vez que vuelvo a mi ciudad natal, como unos bollos fritos y un plato de sopa, lo cual me satisface mucho. ¡Este es el plato de mi ciudad natal! Bienvenidos a todos a venir a nuestro Anhui para probarlo, definitivamente regresarán con una carga completa...