¿Qué estilos de pasteles de luna hay durante el Festival del Medio Otoño?

Los pasteles de luna son uno de los pasteles tradicionales de China y tienen una larga historia. La gente come pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. Los pasteles de luna son redondos y los comparte toda la familia, simbolizando el reencuentro y la armonía. En la antigüedad, los pasteles de luna se comían como sacrificio durante el Festival del Medio Otoño. Se dice que la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño comenzó en la dinastía Tang. Fue popular en la corte durante la dinastía Song del Norte y luego se extendió entre el pueblo. En aquella época, se lo conocía comúnmente como “torta pequeña” y “grupo de confinamiento”.

Los pasteles de luna se han integrado en las costumbres dietéticas locales y se han convertido en pasteles de luna cantoneses, pasteles de luna de Beijing, pasteles de luna de Suzhou, pasteles de luna de Chaozhou y pasteles de luna de Yunnan, que son muy apreciados por la gente de todo el país.

Hablando de eso, lo mismo ocurre con la industria del pastel de luna. "Beijing está situada al sur de Guangzhou y al este de Jiangsu, Anhui y Yunnan". El sabor de Beijing ocupa firmemente el primer lugar en la lista. Específicamente, estos cuatro géneros son: pasteles de luna al estilo Beijing, pasteles de luna al estilo cantonés, pasteles de luna al estilo soviético y pasteles de luna al estilo Yunnan. Entre los pasteles de luna al estilo de Beijing de la secta más grande de Wulin, "Wu Ren" tiene el estatus más alto, la mayor reputación y la historia más larga.