¿Por qué la carne de Mushu tiene tanto pescado?

El hongo negro, el lomo, el pepino, los huevos, las azucenas y las cebolletas se pueden usar como ingredientes para la carne de cerdo musu salteada, mientras que el vino para cocinar, el almidón, la salsa de soja, la sal y el azúcar se pueden usar como condimentos, todos los cuales son esenciales. Ingredientes en la cocina de casa.

Paso uno: Primero se deben procesar los ingredientes. Por lo general, el hongo negro y el lirio de día que se compran en el supermercado están secos, por lo que antes de usar estos ingredientes, primero debes remojar estos vegetales secos en agua tibia durante una o dos horas, permitiendo que absorban agua y se hinchen y ablanden de forma natural. . Después de remojar el hongo y las azucenas, lava el hongo y córtalo en pedazos pequeños con las manos. Además, lave las azucenas, luego córtelas en trozos pequeños y déjelas a un lado para controlar la humedad.

Paso 2: Sacar los huevos preparados, romperlos en trozos y ponerlos en un bol. En este momento necesitas dar un paso más, y esta es la habilidad alimentaria que mencionaré hoy. En este punto, la tortilla ya no huele a pescado. El método es muy simple, simplemente agregue una pequeña cantidad de agua y un poco de vino de cocción al líquido del huevo y luego revuelva uniformemente. Esto puede lograr muchos efectos buenos y los huevos fritos quedarán más suaves y deliciosos. Después de mezclar el líquido del huevo, puedes pelar fácilmente las cebollas y los pepinos y luego cortar las cebollas y los pepinos en rodajas.

Paso 3: corte el lomo comprado en rodajas finas, luego póngalo en un tazón pequeño, vierta el vino de cocción y agregue una cantidad adecuada de almidón, luego revuelva uniformemente con las manos y déjelo reposar por un tiempo. mientras.

Paso 4: Sacar el wok, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina, cuando el aceite esté caliente añadir las cebolletas, sofreír hasta que salga el aroma, luego verter el lomo en el wok y sofreír. Después de que las rodajas de carne cambien de color, coloque el lirio de día y el hongo negro en el wok, saltee uniformemente y luego agregue sal, salsa de soja y azúcar. Durante este período, puede agregar una pequeña cantidad de agua para preparar los ingredientes. más en contacto con el condimento. Luego vierte el líquido del huevo, luego agrega las rodajas de pepino, sofríe todos los ingredientes, agrega un poco de almidón húmedo cuando esté cocido, deja secar la sopa y sirve.