¿Por qué beber cerveza mientras se comen mariscos tiene más probabilidades de causar gota?
La gota es una artropatía relacionada con cristales causada por el depósito de urato monosódico. Está directamente relacionada con la hiperuricemia causada por trastornos del metabolismo porino y/o la reducción de la excreción de ácido pus. La gota se refiere específicamente a la artritis aguda característica y a las enfermedades crónicas de los tofos, que pueden complicarse con una enfermedad renal. En casos graves, puede ocurrir destrucción de las articulaciones y deterioro de la función renal. También suele ir acompañada de otros grupos de síndrome metabólico, como la obesidad abdominal y. hiperlipidemia, hipertensión, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Un vaso de cerveza fría acompañado de deliciosos mariscos se ha convertido en la mejor opción para muchos consumidores, pero la gota puede aparecer fácilmente después de un festín. Por lo tanto, muchas personas están convencidas de que "la cerveza con mariscos provocará gota". Pero, ¿es correcta esta opinión? ¿Comer mariscos y beber cerveza definitivamente causará gota? De hecho, es probable que comer mariscos y beber cerveza cause ataques de gota. Esto se debe a que los mariscos contienen una gran cantidad de purina y los pacientes con gota sufren de trastornos del metabolismo de las purinas. El alcohol puede promover ataques de gota, por lo que es más probable que comer mariscos y beber cerveza. gota.
En primer lugar, la cerveza + el marisco definitivamente no causan gota. La causa de la gota es que la acidez urinaria de la sangre del cuerpo excede el estándar. La razón principal para exceder el estándar es la ingesta excesiva de purinas. el cuerpo no puede excretar la mayoría de los mariscos. Los alimentos con alto contenido de purinas pueden causar niveles excesivos de ácido úrico en la sangre del cuerpo. De hecho, hay muchas personas con ácido úrico alto, pero no tienen gota.
Hay dos tipos de ácidos en el cuerpo humano, los ácidos volátiles y los ácidos sólidos. Los ácidos volátiles se refieren a ácidos que están completamente oxidados, como los iones de hidrógeno (H+) que pueden excretarse a través de los pulmones. . Los ácidos sólidos se refieren a ácidos que no se pueden oxidar, como el ácido úrico, el ácido láctico, el ácido fosfórico, el ácido oxálico y el ácido glucurónico. Los ácidos sólidos solo pueden excretarse por los riñones. Los nucleótidos de purina y los aminoácidos que contienen azufre son ambos sustratos para metabolizar el ácido úrico. Las carnes, los cereales, el agua ácida, las bebidas, los licores y la cerveza son todos alimentos ácidos.