Tres wontons frescos Wontons Ruyi Cómo hacer deliciosos rellenos de wonton

Tres wontons frescos

¿Ingredientes?

Relleno de cerdo (37% grasa o magro) 150g

50g champiñones (tres)

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30 g de hongos remojados (7 u 8 piezas)

40 g de gambas frescas

15 ml de huevo líquido (aproximadamente una cucharada)

5 ml de salsa de fideos dulces (una cucharada pequeña aproximadamente)

5ml de salsa de ostras

20ml de agua con pimienta

Una cantidad adecuada de aceite de sésamo

Una cantidad adecuada de GMS

4ml de sal

5ml de vino de cocina

5ml de salsa de soja ligera

Un pedacito de jengibre

Un poco de cebolla verde

40 envoltorios de wonton

¿Cómo hacer tres wontons frescos?

Coge una docena de granos de pimienta de Sichuan y remójalos en 20 ml de agua tibia. (unas dos cucharadas), resérvalos y espera a que se cocinen. Cuando el sabor se absorba en el agua, puedes proceder con los siguientes pasos

Corta los champiñones y hongos remojados en dados pequeños y pícalos finamente. . Desvena los camarones frescos y córtalos en cubos un poco más grandes. ¡No es necesario picarlos! ¡Te sentirás satisfecho cuando muerdas la carne de los camarones cuando comas wontons! Pica el jengibre en trozos finos y pica las cebolletas en rodajas finas.

Agregue huevo líquido, salsa de fideos dulces, salsa de ostras, sal, aceite de sésamo, glutamato monosódico, vino para cocinar, salsa de soja ligera, jengibre picado, cebolla verde picada y agua remojada en granos de pimienta de Sichuan (no retire los granos de pimienta de Sichuan) en el relleno de cerdo y siga Revuelva en la dirección para espesar la carne

Mezcle el relleno de carne, los hongos, los champiñones y la carne de camarones y revuelva uniformemente. En este momento, puedes probarlo si básicamente sigues la cantidad de ingredientes, el sabor salado será casi el mismo. Sin embargo, puedes ajustar la cantidad de sal según tu propio gusto.

¡Abre el paquete! Si no sabe cómo hacer wonton, puede buscar en Baidu o consultar los métodos para hacer wonton que le enseñaron amigos cocineros en la cocina. Realmente no me gusta comer wontons con rellenos grandes. Les apetece comer bolas de masa hervidas, así que sólo una cucharada pequeña de relleno es suficiente para cada uno.

Cocinar wontons ~ Puedes cocinarlos con tu sopa favorita, sopa de pollo, sopa de costillas de cerdo, lo que sea. No tengo ningún tipo de sopa aquí, así que uso camarones secos para realzar el sabor de la sopa. El método consiste en usar cebolla verde picada y un puñado de camarones secos en una olla. Después de freír el aroma de los camarones secos. , agregue agua después de que el agua hierva a fuego alto, agregue los wontons y algunas verduras verdes. Cocine hasta que los wontons floten y estén casi cocidos. En este momento, rompa un huevo y viértalo en la olla en círculo. Las hojuelas de huevo están cocidas, agrega sal a la sopa para ajustar el sabor salado a tu gusto. ¡Apaga el fuego y empieza a comer!