¿Cómo guisar pollo con huesos negros y ñame juntos?
Ingredientes de reserva: medio pollo con huesos negros, 1 ñame, 1 puñado pequeño de bayas de goji, 8 dátiles rojos, 1 jengibre, 2 cebollas verdes y una un poco de sal;
Proceso de elaboración: En el primer paso, limpiar previamente la mitad del pollo de hueso negro, cortarlo en trozos, cortar un trozo pequeño de jengibre en trozos, agregar agua a la olla, agregar frío agua al pollo de huesos negros, y ponerle unas rodajas de jengibre;
El segundo paso, empezar a hacer la permanente. Después de hervir a fuego alto, quitar la espuma, sacar el pollo de hueso negro, lavarlo, seleccionar 2 cebolletas, lavarlas, cortarlas en trozos pequeños y cortar el jengibre nuevo en gajos;
El tercer paso es preparar unos dátiles rojos Lavar, sacar los dátiles rojos, añadir suficiente agua a la cazuela, llevar a ebullición y añadir el pollo de hueso negro escaldado;
El cuarto. El primer paso es poner la cebolla verde y las rodajas de jengibre juntas en la olla y agregar los dátiles rojos procesados. Comienza a guisar la sopa. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante una hora y media. Pelar un ñame y cortarlo en cubos.
Paso 5: Después de que la sopa de pollo esté cocida a fuego lento, agregue el ñame y continúe cocinando durante media hora. Espolvoree un puñado de bayas de goji, apague el fuego, agregue un poco de sal al gusto, revuelva uniformemente y listo. listo para servir.