¿De qué carne es el pan esponjoso común?

Ingredientes: 230 g de harina con alto contenido de gluten, 100 g de leche, 20 g de mantequilla, 20 g de azúcar, 1 huevo, 4 g de levadura, 2 g de sal, 100 g de agua tibia.

Complementos: huevo líquido, cebolla verde picada, semillas de sésamo, aderezo para ensalada, carne picada.

Pasos

1. Poner harina con alto contenido de gluten, azúcar, levadura, leche, huevos y mantequilla en una máquina de hacer pan para hacer la masa.

2. Continúe amasando hasta que se despegue el film transparente, luego cubra con el primer film transparente y fermente hasta que doble su tamaño.

3. Usa tus manos para exprimir el aire de la masa fermentada, enróllala hasta darle forma redonda, fermenta durante 15 minutos, enróllala hasta formar una hoja cuadrada del mismo tamaño que el molde para hornear y y Luego colóquelo en el molde para hornear para la fermentación final.

4. Después de la fermentación, clavar un tenedor en los ojos.

5. Unte con huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo negro y cebolla verde picada.

6. Hornear en el horno a 180 grados durante unos 12 minutos, hasta que la superficie del pan se dore.

7. Vierta el pan tostado sobre otro trozo de papel engrasado limpio, déjelo enfriar un poco, aplique el aderezo para ensaladas y espolvoree con hilo de carne.

8. Cortar en cubos, exprimir el aderezo para ensalada a un lado y sumergirlo en hilo dental.