¿Por qué es costumbre en Jiangnan comer bolas de arroz glutinoso el primer día del Año Nuevo Lunar?
El Tangyuan, también conocido como Yuanxiao o Tangyuan, es una de las especialidades alimenticias tradicionales de China. En algunos lugares se le llama snack de marca china. Según los registros, las bolas de masa se originaron en la dinastía Han. Los sureños utilizan una variedad de rellenos para hacer bolas de masa, incluido el relleno de sésamo, el relleno de azúcar, el relleno de pasta de frijoles, el relleno de nueces y otros rellenos dulces, así como el relleno de bolso de pastor, el relleno de carne fresca, etc. Las albóndigas son suaves y de sabor cremoso, y a los sureños les gusta comerlas. Tienen la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno, el primer día del primer mes lunar y el decimoquinto día del primer mes lunar de cada año.
En Nochevieja, la gente se reúne alrededor de una fogata en medio de la noche, por lo que, naturalmente, no se levantan muy temprano la primera mañana. Pero es fácil tener hambre cuando te levantas tarde y es demasiado temprano para preparar el almuerzo. Pero si no comes algo para llenar tu estómago, tienes miedo de tener demasiada hambre más tarde. Por eso, las bolas de arroz glutinoso "brillan intensamente" en las hábiles manos de las amas de casa.
Comer bolas de arroz glutinoso el día de Año Nuevo está lleno de significado.