¿Qué asador de Zhongjiang tiene el mejor bistec?

Ingredientes

4 trenzas, 1 hueso de palo, anís estrellado, canela, canela, 1 jengibre, pimienta de Sichuan en grano, guindillas, piel de mandarina, hojas de laurel, salsa de soja, vino de cocción, jugo de grano de destilería, azúcar de roca.

Forma de elaboración

1. Lavar el rabo y los huesos del cerdo y blanquearlos en agua hirviendo.

2. Mezcle agua en la olla, agregue las colas de cerdo y los huesos en barra, y luego agregue las especias, la salsa de soja, la sal, el vino de cocción, el jugo de grano de destilería, el azúcar de roca, el jengibre, la esencia de pollo y las cebollas verdes. en secuencia.

3. Tapa la olla y cocina durante 35 minutos. Después de que se apague el fuego, remoje la cola de cerdo y los huesos en la olla durante veinte o treinta minutos, luego sáquelos y córtelos en secciones para disfrutarlos.