¿Por qué a la gente tropical le gusta la comida picante?

Como el sur es húmedo, soy sureño. Soy de Jiangxi. A la gente de Jiangxi le encanta la comida picante. Si no está picante, no lo pueden comer. Todo es por el clima. El invierno en el sur es frío y húmedo, por lo que los chiles pueden mantenerse calientes y prevenir el reumatismo. ¿No hizo el presidente Mao que todos los soldados bebieran sopa de chile durante la Gran Marcha del Ejército Rojo? Para protegerse del frío y prevenir el reumatismo. Otro ejemplo es Sichuan, donde el clima es húmedo, por lo que a la gente de Sichuan le gusta comer comida picante. Los chiles también son un alimento reconfortante. En la medicina tradicional china, los pimientos se clasifican como de naturaleza cálida. A la gente de Guangdong, Fujian, Shanghai, Zhejiang y otros lugares no les gusta mucho la comida picante, porque todos son lugares cerca del mar y los lugares cercanos al mar son un poco secos, por lo que a los cantoneses les gusta beber sopa. , no solo eso

Ají Puede estimular la cavidad bucal y el tracto gastrointestinal, mejorar la motilidad gastrointestinal, promover la secreción de jugos digestivos, mejorar el apetito e inhibir la fermentación anormal en los intestinos. Algunos expertos médicos y nutricionales de mi país realizaron una encuesta en las provincias de Hunan y Sichuan y descubrieron que la incidencia de úlceras gástricas en estas provincias donde generalmente se comen chiles es mucho menor que en otras provincias. Esto se debe a que la pimienta puede estimular la liberación de prostaglandina E2, que es beneficiosa para promover la regeneración de la mucosa gástrica, mantener la función de las células gastrointestinales y prevenir y tratar las úlceras gástricas.

En segundo lugar, prevenir los cálculos biliares.

Comer pimientos verdes con regularidad puede prevenir los cálculos biliares. Los pimientos verdes son ricos en vitaminas, especialmente vitamina C, que puede convertir el exceso de colesterol en el cuerpo en ácidos biliares, previniendo así los cálculos biliares. Las personas que han sufrido cálculos biliares deberían comer más pimientos verdes ricos en vitamina C, que pueden tener cierto efecto en el alivio de la afección.

Las manzanas y los pimientos rojos previenen y tratan el cáncer de mama - Los investigadores descubrieron recientemente que las frutas y verduras de "piel roja", como las manzanas y los pimientos rojos, pueden prevenir y tratar el cáncer de mama y otras enfermedades tumorales.

En tercer lugar, mejorar la función cardíaca.

Utilizando ají como materia prima principal, se añaden ajo, extracto de espino y vitamina E para crear un "producto saludable". Después del consumo, puede mejorar la función cardíaca y promover la circulación sanguínea. Además, el consumo regular de chiles puede reducir los lípidos en sangre y la trombosis, y tiene cierto efecto preventivo sobre las enfermedades cardiovasculares.

En cuarto lugar, reducir el nivel de azúcar en sangre.

Científicos jamaiquinos han demostrado experimentalmente que la capsaicina puede reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre.

En quinto lugar, aliviar el dolor de la piel.

Las investigaciones han descubierto que la capsaicina puede aliviar el dolor de la piel causado por una variedad de enfermedades.

En sexto lugar, el chile tiene un efecto adelgazante.

Los chiles contienen un ingrediente que puede dilatar los vasos sanguíneos, estimular el sistema termogénico del cuerpo, quemar grasas en el cuerpo de manera efectiva, acelerar el metabolismo y acelerar el consumo de calorías en el cuerpo, logrando así el efecto de peso. pérdida.

7. Prevenir los resfriados

La comida picante tiene la función "triple" de dragar el qi de los pulmones, los orificios y los vasos sanguíneos.