¿Por qué se dice que comer pastel Beijing Fuling es como comer papel?

El pastel de Poria cocos, también conocido como pastel de Poria cocos, es un nombre tradicional local en el antiguo Beijing y constituye una dieta medicinal nutritiva. Y este tipo de tarta sabe mejor en primavera. Las tortitas se elaboran con crema de Poria y harina blanca refinada, con piñas confitadas y pipas picadas en el medio, y miel y azúcar disueltas uniformemente en el medio. Es como la luna llena, deliciosa, dulce y única. El pastel de Poria cocos es también un famoso alimento tradicional nutritivo producido en Beijing. Debido a que la piel es tan fina como el papel y el color es blanco como la nieve, es muy similar a las rebanadas de Yunling en la medicina tradicional china, por eso se le llama "pastel de Poria". Es un bocadillo tradicional en Beijing.

Hoy en día, la pastelería Fuling de Beijing ha heredado los métodos tradicionales transmitidos del comedor imperial de la dinastía Qing y ha mejorado continuamente sus materiales y procesamiento. Cada masa de tarta extremadamente fina es como un papel de regalo para los rellenos. El patrón moldeado en la superficie de la masa de tarta es claro, exquisito, único y más artístico. Por eso, es famoso en todo el país por su buena calidad y delicioso sabor.

El pastel de cocos de Poria, una especialidad de Beijing, fue originalmente una comida palaciega a finales de la dinastía Qing. Más tarde, este tipo de pastel sándwich de Poria se presentó al público y se convirtió en un refrigerio popular en Beijing. Pero antes de la liberación, sólo había unos pocos vendedores operando en el mercado de Dong'an, y el número era muy pequeño. Después de la liberación, el gobierno unificó la gestión y se restauraron y desarrollaron muchos alimentos de sabor.

Daoxiangchun, una famosa tienda de alimentos del sur con una historia de más de 60 años, se especializa en el pastel Poria de Beijing, que es una de las principales variedades de producción y venta propias de nuestra tienda. Los pasteles en capas producidos en esta tienda son cuidadosamente seleccionados y elaborados con una mano de obra exquisita. El pastel horneado con almidón de alta calidad es tan fino como el papel y blanco como la nieve. El relleno está hecho de una variedad de nueces, complementadas con osmanthus, miel, azúcar blanca y polvo puro de Poria de Yunnan-Guizhou. , se deshace en la boca, es refrescante y delicioso. También es económico y se puede consumir regularmente como alimento saludable. Actualmente, hay muchos lugares en Beijing que producen pasteles de Poria, especialmente productos Daoxiangchun.