¿Por qué a los manchúes les gusta comer maíz?

El maíz no es sorgo. El maíz se conoce comúnmente como "arroz amarillo" en el norte. La superficie es de color amarillo claro y se parece un poco al mijo, pero un poco más grande que el mijo.

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Después de moler el maíz hasta convertirlo en harina, se llama "fideos de arroz amarillo" o "arroz amarillo pegajoso". Después de cocinarlos, los fideos de arroz amarillos se endurecerán. Tiene la misma textura que el arroz glutinoso del sur. Tiene una textura pegajosa, por lo que los manchúes suelen prepararlo en varios pasteles, como los famosos del noreste: bollos de frijoles pegajosos, pasteles para untar, bolas de masa de agua... y así sucesivamente. . En manchú, los alimentos similares se denominan colectivamente "puntos de cantidad".

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La razón por la que a los manchúes les gusta este tipo de comida es principalmente porque los manchúes eran un pueblo cazador en el pasado. Los hombres cazaban durante mucho tiempo. a través de bosques, mares y campos nevados, y utiliza alimentos pegajosos como alimento seco. Tiene las siguientes ventajas: 1. Es más fácil resistir el hambre. La comida pegajosa contiene agua. Después de comer, puede reponer la ingesta insuficiente de agua, eliminando así la molestia de buscar agua en el bosque. Por lo tanto, los manchúes prefieren los alimentos a base de maíz. ?