Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - Los chinos prestan atención a la palabra "calidad" cuando beben té. ¿Cómo saborear el té correctamente?

Los chinos prestan atención a la palabra "calidad" cuando beben té. ¿Cómo saborear el té correctamente?

Probar té es probar té, calmar la mente, comprender la vida y purificar el alma. Al ver girar las hojas de té, a menudo suspiramos: la vida es como el té, el té tiene dos estados, flotar y hundirse, los bebedores de té tienen dos gestos: levantar y dejar, calmar al hundirse, indiferente al flotar; Las teteras, las tapas de los cuencos y las tazas de feria son todos utensilios y pertenecen a la categoría material, mientras que el Tao pertenece a la categoría espiritual. Aprecia la vida a través del té.

Mirar el té es fijarse en la forma y el color de las hojas de té. Una vez que se elaboran las hojas de té, su forma cambiará mucho y casi volverá a su estado natural original, especialmente algunos tés famosos con gran ternura y brotes y hojas florecientes, que son elegantes y lujosos en el té, algunos tienen cogollos gordos; Al probar el té, no sólo probamos la sopa, sino que también olemos el té. Lo primero que se siente al oler el aroma del té es el olor seco, es decir, oler las hojas de té secas que no han sido preparadas. El aroma del té se puede dividir en aroma dulce, aroma quemado, aroma ligero, etc. Una vez preparado el té, su aroma surgirá del agua y podrás olerlo. ¿Por qué quieres tomar té? El sabor del té consta de tres bocados: boca, oídos y corazón. Bebe té con la boca, huele con los oídos y percibe la vida con el corazón. De esta forma, podremos comentar la belleza de la avenida con nuestro propio corazón mientras tomamos té.

Simplemente bebe agua y utiliza el sabor del té como excusa para hablar del sabor. Tao, ¿está delicioso? Insípido, el cuerpo del Tao; gusto, el uso del Tao. Si hablas de ello de manera demasiado complicada y misteriosa, te alejarás de la verdad. Los llamados sabores mixtos no son el Tao del producto, sino el corazón del producto en sí. Vete por nada, solo bebe agua. Probar vino no es lo mismo que beber vino. Naturalmente, hay que tomar un sorbo, saborearlo lentamente, saborearlo lentamente y irá mejorando cada vez más, por eso está ligado a la filosofía de vida. Durante la hora del té, intercambie o discuta algunas ideas y filosofías de vida.

El Libro del Té escrito por Lu Yu, el sabio del té de la dinastía Tang, hizo sonar el toque de clarín en la historia de la cultura del té china. Desde entonces, el espíritu del té ha penetrado en la corte y la sociedad, así como en la poesía, la pintura, la caligrafía, la religión y la medicina chinas. Fue durante la dinastía Tang cuando el té comenzó a asociarse con el taoísmo. A mediados de la dinastía Tang, a cada vez más gente le gustaba el budismo zen. El Zen enfatiza la iluminación repentina, así que si tienes algo que hacer, cierra los ojos, siéntate en silencio y realiza el Zen.