Ginseng del noreste de Sanbao
El ginseng, también conocido como Panax ginseng, comúnmente conocido como palo, pertenece a la planta herbácea perenne Araliaceae (piel, asta y asta). Porque la raíz del ginseng está hipertrofiada, tiene forma de huso, a menudo bifurcada, y el aspecto general es bastante similar a la cabeza, manos, pies y extremidades humanas, de ahí su nombre. En la antigüedad, tenía muchos alias y apodos, como: Shencao, Wangjing, Goblin, Polygonatum, Blood Ginseng, Renzhi, Renwei, etc. Lo que la gente llama el Rey de las Hierbas se traduce del manchú. Los manchúes llaman al ginseng Aoerhouda. Aoerhouda es el nombre general de las hierbas, y Da significa líder o líder, por lo que se traduce como el rey de las hierbas.
En la historia de la medicina china, el ginseng tiene una larga trayectoria. Ya en el Período de los Reinos Combatientes, el buen doctor Bian Que ya entendía las propiedades medicinales y la eficacia del ginseng; la "Materia Médica de Shen Nong" de las dinastías Qin y Han lo catalogaba como un medicamento de alta calidad; "Enfermedades", escrito por Zhang Zhongjing, un famoso médico de la dinastía Han, contenía 113 recetas. Se utilizan hasta 21 recetas de ginseng; se dice que Li Yanwen, el padre de Li Shizhen en la dinastía Ming, escribió una vez un monografía "Biografía de Yuechi Ginseng".
Hay cuatro formas de nombrar el ginseng: el ginseng silvestre, el ginseng de montaña y el ginseng de jardín se nombran según el modo de crecimiento y se nombran según el lugar de origen, como ginseng Jilin, ginseng coreano; , ginseng americano, ginseng Liaoning Shizhu, etc. Nombrados según el método de procesamiento, como: ginseng rojo, ginseng de azúcar blanco, ginseng crudo secado al sol, ginseng en conserva, ginseng activo, etc.; como ginseng rojo coreano, ginseng salvaje de Jilin, ginseng de Kuandian, etc.
Ginseng Le gusta un clima fresco y húmedo y crece principalmente en bosques mixtos de coníferas y latifoliadas o bosques de madera variada en suaves laderas o laderas de montañas. a una altitud de 500 a 1100 metros con una pequeña diferencia de temperatura entre el día y la noche. En la antigüedad, el ginseng era conocido como Polygonatum, Duende y Hierba Divina, y se le llamaba el "Rey de las Hierbas". En la historia de China, el ginseng chino (ginseng salvaje) se distribuía en la zona de Shangdang de las montañas Taihang, las montañas Changbai y sus montañas Yingshan, y las zonas forestales de las montañas Khingan Mayor y Menor. Del 107 al 124 d.C., "Shuowen Jiezi" escrito por Xu Shen registró que "en Shangdang se producían ginseng y hierbas medicinales". Shangdang es ahora el condado de Changzhi, provincia de Shanxi. Este es el libro más antiguo que registra el origen del ginseng chino. El ginseng Shangdang se extinguió hace mucho tiempo debido a la intensa minería. El ginseng chino (ginseng silvestre) se distribuye principalmente en las zonas montañosas del este de Liaoning, las montañas Changbai y las zonas montañosas cercanas en Jilin, y las zonas forestales de las montañas Khingan Mayor y Menor en Heilongjiang. En las tres provincias del noreste donde se produce principalmente, el ginseng es uno de los conocidos "Tres Tesoros del Noreste" (ginseng, visón y asta de venado). Es un material medicinal precioso muy conocido en el país y en el extranjero. y es conocido por personas de todas las edades. Entre las tres provincias del noreste, la producción de la provincia de Jilin representa el 70% de la producción total. El ginseng de la ciudad de Baishan, Jilin, representa el 70% del total en la provincia de Jilin. Las principales zonas productoras de ginseng en la ciudad de Baishan son los condados de Fusong, Jingyu y Changbai. Debido a la minería desordenada de la gente, el ginseng silvestre es cada vez más raro.
Fusong es conocida como la ciudad natal del ginseng. Hoy en día, Fusong vende ginseng y sus tónicos procesados en grandes cantidades en los mercados nacionales y extranjeros.
El ginseng se divide en dos categorías: ginseng silvestre y ginseng de jardín. El ginseng silvestre se llama ginseng silvestre. Crece principalmente en bosques vírgenes inaccesibles donde se mezclan bosques de hoja ancha y bosques de coníferas. Le gusta el sol y necesita luz solar dispersa y suelo con humus profundo y buena ventilación. Su crecimiento es muy lento, y una o dos capas de ginseng silvestre tardan cuarenta, cincuenta o incluso cientos de años en crecer. Debido a la creciente demanda, el ginseng silvestre se está volviendo cada vez más raro y, por supuesto, más difícil. para encontrarlo.
El ginseng de jardín es ginseng cultivado artificialmente, también conocido como ginseng doméstico. Es muy similar al ginseng silvestre en color, forma, etc., pero tiene un sabor amargo y picante. Aunque el ginseng silvestre también es amargo, tiene un olor refrescante.
Según análisis físicos y químicos, el ginseng contiene ginsenósidos, ginsengin, aceite volátil, ácido de ginseng, esteroles y otros ingredientes, así como muchas sustancias orgánicas, sustancias inorgánicas y vitaminas. Tiene usos medicinales especiales que otros fármacos. no puede igualar valor y eficacia. Puede nutrir la sangre y el qi, consolidar los fluidos corporales y generar fluidos, regular los nervios, hacer felices a las personas y mejorar la vista, mejorar la inteligencia y calmar la mente, reducir la presión arterial y fortalecer el estómago, etc. Es especialmente eficaz en el tratamiento de personas débiles. debido a una enfermedad de larga duración.
El ginseng no sólo tiene un valor medicinal único, sino que también puede usarse para fabricar muchos productos profundamente procesados, lo que tiene un alto valor económico. Además, en las obras maestras literarias hay innumerables leyendas sobre el ginseng. Por ejemplo, en "Viaje al Oeste", Zhu Bajie come fruta de ginseng, en "El sueño de las mansiones rojas", la Sra. Wang busca ginseng en el gabinete.
Cuando llegamos al noreste de China, la ciudad natal del ginseng, la narración del guía turístico hizo que los turistas se sintieran relajados y felices, y nunca quisieron irse.
El ginseng ha sido un tónico famoso desde la antigüedad. El libro medicinal más antiguo de mi país (finales de la dinastía Han), "Shen Nong's Materia Medica", enumera el ginseng como la mayoría de los mejores medicamentos. Los medicamentos de grado en este libro son para el cuerpo humano. Tiene el efecto de nutrir el cuerpo. El libro dice que el ginseng puede nutrir los cinco órganos internos, calmar el espíritu, calmar el alma, aliviar las palpitaciones, eliminar los espíritus malignos y mejorar la vista. , te hace feliz, mejora la inteligencia y el uso a largo plazo puede aligerar el cuerpo y prolongar la vida. Después del Jin Yuan, el ginseng se usó para fortalecer la vitalidad después de una enfermedad grave o una enfermedad prolongada, cuando la vitalidad está gravemente dañada. El ginseng es especialmente adecuado. Es el medicamento de primera elección para el tratamiento de lesiones internas debidas a la fatiga. En las leyendas chinas, el ginseng es una planta que puede caminar bajo tierra en forma de "sol que camina sobre la tierra". Al excavar, se debe acorralar con cuidado para evitar que se escape. Cada vez que se desentierra ginseng, se necesitan décadas. El ginseng siempre ha vivido recluido bajo tierra durante más de cien años. Necesita estar en el bosque, debajo de las rocas, en mantillo, a bajas temperaturas, a la sombra y de cara al sol, cerca del agua, con buen drenaje y tres. a cinco horas de sol todos los días para lograr resultados preciosos. En el dialecto del noreste, "siete taeles se consideran ginseng y ocho taeles se consideran un tesoro", lo que significa que es difícil conseguir ginseng grande y de alta calidad.