Un niño de dos años come bolas de masa de carne

Los bebés también pueden comer bolas de masa rellenas de ternera. También se recomienda tener una dieta diversificada y comer más frutas y verduras. Echemos un vistazo al relleno de carne de las albóndigas.

Ingredientes: 500 gramos de harina, 400 gramos de relleno de ternera, 300 gramos de puerros, 260 gramos de agua, 25 gramos de salsa de soja, 25 gramos de aceite de sésamo, 4 gramos de sal, 1 gramo de Sanxiang y 10 gramos de jengibre.

1 Primero pesa 500 gramos de harina, luego añade 260 gramos de agua y amasa la masa con una máquina de hacer pan durante 7 minutos. (No es necesario que el tiempo de amasado sea demasiado fijo, siempre que la masa esté húmeda y no queden partículas de polvo seco). Después de amasar la masa, redondeela ligeramente con las manos, vuelva a colocarla en el cilindro de la máquina de hacer pan, cubra con un paño húmedo y dejar reposar durante una hora.

2 Añade 10 g de jengibre picado, 25 g de salsa de soja, 25 g de aceite de sésamo y 1 g de Shisanxiang a la carne picada y revuelve uniformemente. Luego agregue tres onzas de agua fría y revuelva la carne molida. Al añadir agua fría, agrégala poco a poco y paso a paso. Después de cada adición, revuelva hasta que el agua y la carne estén completamente combinados antes de volver a agregar. ¡Recuerda verter toda el agua y revolver!

3 Después de extender los envoltorios de la bola de masa, añade cebollino picado en polvo al relleno de carne, añade 4 gramos de sal y mezcla bien. La razón por la que es necesario enrollar los envoltorios de las bolas de masa y agregarles sal es porque no es fácil rellenar las bolas de masa después de servirlas con sopa.

4 Una vez que la masa haya subido, viértela sobre la tabla de cortar, enróllela en tiras largas, córtela y luego use un rodillo para enrollarla en envoltorios de bola de masa. Recuerda hacerlo fino por todos lados y grueso por el medio.

5. Rellena cada envoltorio de bola de masa con relleno y exprímelo hasta formar una bola de masa. Por supuesto, simplemente envuélvelo en la forma que se te dé bien.

6 Se envuelven todas las empanadillas y cada vez se hacen más. Las sobras se empaquetarán en cajas y se congelarán, y estarán tan deliciosas como comerlas y cocinarlas ahora.

7. Hervir una olla con agua. Después de que el agua hierva, vierte las albóndigas envueltas. Después de tapar la olla y llevarla a ebullición, vierte agua fría dos veces y deja que la olla hierva un rato.