¿Por qué los precios del pollo cayeron drásticamente?

El desplazamiento en la curva de oferta de pollo; la relación de sustitución entre pollo y cerdo; la demanda de carne de cerdo aumenta, el precio de la carne de cerdo aumenta; La curva de demanda en el mercado de la carne de cerdo se desplaza hacia la derecha y la curva de oferta en el mercado de la carne de cerdo se desplaza hacia la derecha. Una nueva curva de demanda y una nueva curva de oferta.

Entre los productos congelados de cerdo y pollo, el principal canal de venta de muchos productos es el canal de restauración. Los precios de estos productos cárnicos congelados con la restauración como principal canal de venta disminuirán en el futuro. precio muy bajo. Incluso si la epidemia se recupera pronto, la recuperación de las materias primas de la restauración seguirá requiriendo un proceso.

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El pollo es un sustituto de la carne de cerdo. Un aumento en el precio del pollo hará que algunos consumidores abandonen el consumo de carne de cerdo y se pasen al pollo, lo que aumentará la demanda de pollo y. Esto provoca una disminución de la demanda de carne de cerdo, la carne de cerdo no se puede vender y los precios tienen una tendencia a la baja en el corto plazo. Cuando la demanda de pollo reduce la oferta y los precios del pollo tienden a subir, los consumidores volverán gradualmente a consumir carne de cerdo.

Como resultado, las ventas de carne de cerdo se recuperarán gradualmente y los precios aumentarán gradualmente. Al mismo tiempo, las ventas de pollo disminuirán y los precios del pollo volverán a caer ligeramente. Este ciclo fluctuará varias veces hasta que se produzca un nuevo. se alcanza el equilibrio. Después del equilibrio básico, el precio de la carne de cerdo seguirá siendo un poco más bajo que el precio original de la carne de cerdo, y el precio del pollo será un poco más alto que el precio original del pollo.