¿Por qué deberíamos comer menos yuba?
La yuba es la comida favorita de mucha gente, especialmente en Guangdong y Guangxi. Por lo tanto, está bien comerlo con regularidad porque tiene un alto valor nutricional, puede prevenir la osteoporosis y la presión arterial alta y mejorar nuestra memoria.
Pero no comas grandes cantidades. Aunque la yuba es un producto de soya, sus calorías son mucho más altas que las de otros productos de soya debido a la tecnología de procesamiento. Las calorías por cada 100 gramos de yuba son 457 kcal, mientras que el tofu sólo tiene 82 kcal. Se puede observar que la yuba es un alimento muy rico en calorías. Además, las varas de bambú que a los cantoneses les encanta comer son en realidad yuba frita. Al ser frito y tener muchas calorías, no se recomienda para personas obesas. La mayoría de las personas no deberían comer grandes cantidades para evitar la obesidad.
¿Cuáles son los valores nutricionales de la yuba?
1. Diversos nutrientes en la yuba. Las proteínas, el hierro, el calcio, los aminoácidos y otros nutrientes pueden promover el crecimiento y desarrollo de los niños. La proteína es una sustancia indispensable para nuestro cuerpo humano. Ingerir una gran cantidad de proteínas puede ayudarnos a resistir la invasión de males externos y garantizar una buena salud. Otras sustancias de la yuba también pueden promover el crecimiento y desarrollo de los niños. Se puede decir que comer más yuba hará que los niños crezcan más.
2. La tofu contiene mucho calcio. El calcio de la yuba es un mineral importante para prevenir la osteoporosis. Si los ancianos comen más yuba, pueden prevenir eficazmente la osteoporosis. Si los niños comen más yuba, puede promover mejor el desarrollo óseo. Yuba es un producto de soja que concentra la esencia de la soja. Su estatus en los productos de soja es equivalente al de la carne de vacuno.