¿Por qué es necesario agregar naranja rosado al hacer piel de nieve?

No se puede utilizar maicena u otro almidón en lugar de pasteles de luna de piel de nieve en polvo. La maicena la hace menos brillante.

Chengfen:

También conocido como Chengmian, Chengfen, Tingfen y almidón de trigo. Es una harina sin gluten elaborada a partir de trigo. Se puede utilizar para preparar diversos snacks, como albóndigas de camarones, fideos, rollitos de arroz, etc. Esta es harina procesada. Después de enjuagar con agua, el gluten de la harina se separa de otras sustancias, el gluten se convierte en gluten y lo que queda es harina.

Pastel de luna de piel de nieve

Los pasteles de luna de piel de nieve son un nuevo producto de pastel de luna de mediados de otoño lanzado por Hong Kong Taipan Bread and Cake en 1989. La razón por la que se llama "Snow Skin Mooncake" es principalmente porque va en contra de la forma tradicional de hacer pasteles de luna. La piel está hecha de harina de arroz glutinoso y harina, y los rellenos incluyen pasta de loto tradicional y pasta de frutas. Como no es necesario hornearlos, no es necesario engrasar la superficie de los pasteles de luna. Los pasteles de luna de piel de nieve son similares en apariencia al pastel de luna de arroz glutinoso vietnamita. Los pasteles de luna de piel de nieve se guardan en el congelador y se conservan en el congelador cuando se venden.

Mbth:

Tortas de luna de piel de nieve

Materias primas:

Arroz glutinoso

Función 1

No requiere horneado, proceso simple, ahorro de energía;

Función 2

El sabor es suave y terso, ligeramente elástico;