¿Cuál es mejor, los tres certificados o la licencia alimentaria?
Solicitar una licencia de producción es difícil y requiere equipos de prueba y producción en fábrica, técnicos de laboratorio, etc. Los talleres pequeños no tienen requisitos para los equipos de prueba de fábrica, pero hay casos en los que las plataformas de comercio electrónico no reconocen los certificados.
La licencia de higiene de producción y operación de alimentos es una de las categorías de licencias sanitarias, es un certificado legal emitido por la autoridad sanitaria nacional a los productores y operadores de alimentos para permitir la producción y operación de alimentos. De acuerdo con las disposiciones de la Ley de Higiene de los Alimentos, las empresas de producción y operación de alimentos y los vendedores de alimentos deben obtener una licencia de higiene antes de poder solicitar el registro o el cambio de registro ante el departamento de administración industrial y comercial. Las medidas para la expedición y gestión de licencias sanitarias serán formuladas por los departamentos administrativos sanitarios de los gobiernos populares de las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central. Quienes se dedican a la producción y venta de alimentos y a los servicios de catering deben obtener licencias de conformidad con la ley. Sin embargo, no se requiere licencia para la venta de productos alimenticios y agrícolas.